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腊月二十一,家里要打豆腐。
一大早, 苏醒去了砖厂, 红梅洗衣服, 方荷花做早饭。苏保国戴着棉毛帽牵牛去河边喝水。
苏福、苏庆和苏喜借来了石磨, 等着吃完早饭开始打豆腐。
黄豆昨晚就泡好了,吃完早饭, 方荷花就让老二推磨,她往里放黄豆,红梅则站在旁边加水。
每磨一会儿就得往石磨的洞眼里加点水。红梅端着水小心翼翼地加, 加多了水磨出来的太稀, 加少了水又会太粘乎。
磨了近两个小时才磨完, 已经接了两桶浓稠的生豆浆了,然后提到厨房开始煮。
煮着煮着香气就出来了,方荷花笑着说:“闻着香吧,来,先给你们一人喝一小碗。”
苏喜赶紧端上碗, 方荷花一下舀了六小碗, 每人喝一碗。
“真香!还想喝!”苏喜眼巴巴地盯着锅里。
方荷花收起碗,“瞧你馋的, 等豆腐打出来了吃豆腐多好, 一边去一边去!”
红梅喝完往灶里塞了一把柴,眼见锅里的热豆浆往锅外溢, “妈, 加水加水!”
方荷花慌得赶紧往锅里加冷水, “这豆浆忒能胀了,差点溢出好几碗。”
煮得差不多了就点卤水,然后往木盆里倒,放上木框压型。
还要等着稍凉一些才能打开切块,苏福见大家都等着,说:“妈,不早了,该做午饭了吧,要择点什么菜?”
方荷花说:“择啥菜呀,中午就吃豆腐,米饭不是在里锅焖着吗?”
中午果然只吃豆腐,煎豆腐、煮豆腐、豆腐汤。刚出锅的豆腐真的香,怎么做都好吃。
下午,哥几个出去玩,红梅和方荷花在家门口边晒太阳边做豆腐乳。
“红梅,你切得太小太薄了,豆腐乳切成大厚块才好吃。”
“哦,好。”红梅瞧着自己切的,果然与婆婆切的相差太远。
将煮好的豆腐切成一块块,铺在准备好的稻草上,等着发霉。
两个星期后应该能发好,到时候再拌上盐和辣椒粉,然后装进罐子了,等到二月就能吃了。
方荷花说:“要不……到时候你就卖豆腐和豆腐乳吧,这些我都会做,你二婶三婶说数我做的好吃呢。”
红梅笑着摇头,“不行,家家都会做,虽然没你做得好吃,但人家也不会舍得花钱买呀,应该卖一些大家做不出来的。”
方荷花想想也是,起身拎桶,“哟,木桶漏水,地上一地呢。他爹,明儿个你去镇上买个水桶吧。”
苏保国坐在旁边晒太阳,说:“自行车老大要用,我走镇上去得多远啊,前几天买个木盆,今儿个又要买木桶,要是有人挑门前来卖就好了。”
“木桶那么重,谁挑来卖,出来一趟就为了卖一担桶?瞧你懒的,除了老大,那三个小子都像你!”方荷花发起牢骚。
红梅突然想起来,镇上最近有卖塑料桶的,也有卖塑料盆塑料碗的,塑料的轻便,可以全都摞在一起不占地方。
红梅猛地站起来,“妈,我去买,买一担塑料桶怎么样?正好我去镇上瞧瞧,看什么东西好卖。”
“塑料的?那么轻结实吗,能担水?”方荷花有点不相信。
“应该能,我去镇上瞧瞧,让老板装水我挑着试试不就行了?”
方荷花觉得这个主意不错,如果好的话,红梅和老大还真可以卖这些东西,家家都用得着,老式的木桶木盆实在太重了。
方荷花掏钱给红梅四块钱,“多退少补。”
红梅笑着接过来。
这会子已经下午一点多了,红梅从二婶家借辆自行车,骑着到镇上到了两点半。主要是她才刚学会,骑得比较慢。
红梅这是头一回来云桥镇,云桥镇确实比红枫镇要大一些,有十几家店铺。她把每一家店铺都逛了,到了年根,每家店铺前的人都不少。
不过数杂铺货门前人最多,红梅也挤了过去。但凡日常生活中需要的东西,这里差不多都有。
她见很多人在买碗啊盆啊桶啊之类的,过年要请客,碗盆不太够用,今年单干收入不错,许多人家就舍得花钱。
红梅细心地发现,除了买锅碗瓢盆的人多,买袜子、毛线和针头线脑的人也多。腊月里闲,几乎每家的大姑娘与妇人都在织毛衣或缝缝补补。
至于要卖什么,红梅心里有了数。
她让老板拿出塑料碗、瓢、盆、桶,她一仔细摸摸,还用力掰,觉得还真是不错。
最后她说要买一担塑料水桶,想盛满水试试,老板忙得没空,叫她自己去后边池塘打水挑着试试。
红桶还真去后面试了,这一试她不禁笑了起来,比挑一担木桶轻便多了,这满满一担水,她能挑很远的路,塑料桶也丝毫没变形。
她掏钱买一担塑料水桶,只要一块五毛钱。她没有还价,笑着与老板套近乎,问:“老板,你这些东西从哪儿进来的货,我刚才试着挑水还真不错。”
老板见她爽快不还价,就回了一句,“我进的货肯定没错,在省城长城塑料厂进的货。”
红梅笑着记在了心里,然后又买了双袜子,故作很随意地问:“这袜子也是省城进来的吧,看着很暖和,省城还真是什么厂都有。”
“那是,那里啥都有,棉毛厂就在塑料厂对面,我进货也方便。这些国营厂以前不给小贩供货,最近不知咋的,只要你要货,数量超过一百,厂子就给货。”
“老板还真是能干,钻营到省城去了。”红梅再付了袜子钱,就准备回家。
她把袜子揣兜里,再把两只桶摞起来挂在自行车的龙头上,骑着十分轻便,一点也不影响她骑车。
回到家红梅把找的两块五毛钱退给方荷花,买袜子的钱红梅是用自己压箱钱付的。
红梅挑着桶去一家打了水井的那里挑了担水回来,说:“妈,你看,这担桶结实吧,只要一块五,挺划算的。”
方荷花接过来挑着试试,“还真是不重,我刚才见村里有几家也买了塑料桶和盆,往后谁家还买木桶啊。”
红梅说她就想卖塑料盆、塑料桶和塑料碗,还卖袜子、毛线和针头线脑啥的。
方荷花和苏保国听了连连点头,觉得这些肯定有人买。
晚上差不多八点的时候,苏醒回来了,红梅把今天做豆腐的事和去镇上的事说了。
苏醒惊道:“你竟然骑自行车去镇上了,还顺便买了桶?那么远的路没骑摔跤吧?”
红梅有些得意了,笑道:“才没摔呢,就是骑得慢一些,遇到下陡坡速度太快我有点害怕,就下来推着走一段。”
苏醒摸摸她的头,“等你骑习惯了,还就喜欢下陡坡路呢,兜风爽得很!”
红梅把热好的饭菜端了过来,苏醒吃上一口豆腐,“嗯……又嫩又滑,好吃!”
洗漱过后,他们俩也不烤火了,直接钻床上去了。
反正灶里没啥火,还省炭了。两人搂着盖上新被子,可比烤火更暖和。
苏醒搂着红梅,亲了亲她的额头,又咬了咬她的唇,手忍不住往她身上摸。
“红梅,我又想吃豆腐了。”苏醒声音压得粗低,带着几分按耐不住的躁动。
红梅微微喘着气,眨巴着眼睛问:“你刚才不是吃了很多吗,想吃得等明天了。”
苏醒坏笑,“我要天天吃!”
“好,天天吃!”
“这可是你说的,不许耍赖哦。”苏醒说着就将脸贴到红梅身上去吃着,“我说的可是吃这个豆腐,这个豆腐最好吃。”
红梅又羞又气,掐他却又忍不住笑了起来。
“你才是豆腐,还是块老豆腐!”
苏醒嘴里停住吃,说了一句,“老豆腐才更有味道,你天天吃,我不收钱,嘿嘿。”
红梅掐着他一身老豆腐,两人在被子里翻、滚着,互吃豆腐。
第二天中午,家里果然又做了豆腐。
红梅端着碗吃着吃着,想到昨夜里互吃豆腐的事,禁不住笑了一声。
虽然声音极小,还是被方荷花听见了。
方荷花觉得这个儿媳有点奇怪,怎么吃饭还自个儿笑起来了,脸上还有两片红晕,她在想什么呢!
红梅见婆婆那样瞧着她,红着脸尴尬地说:“妈,这豆腐做得……挺好吃的,呵呵。”
红梅补上这么一句,方荷花觉得更加诡异了。
夜里苏醒吃过饭,洗完就爬上床,撒娇道:“老婆,我要吃豆腐!白白的豆腐真好吃!”
红梅钻被子里直接揍他。