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“秦儿,来,快洗把脸,这山花椒平时都是用来治冻伤的,你这可好放了那么多进去,呛着了吧?”柳氏赶紧给苏秦打了清水,让她洗脸。
“哎呀我的天啊,我以为,咳咳,咳咳,以为这山花椒没有这么麻辣,结果,咳咳,不知道九叔他们能不能吃的下去。”
苏秦也是没想到这山花椒的威力如此之大,连自己都坑进去了,不过,这样也好,辣味儿不够冲的爆炒猪肝,猪大肠可是要差一些味道呢,这样子正好儿。
等所有的菜都好了,关氏等人就把桌子摆上了,二十多个人挤挤就在两张桌子上了,反正桌子也够大,这椅子什么的还都是从村里借来的,要不还真是捉襟见肘呢。
大家看着那肥美的野鸡,兔肉和五花肉,还有那炒的金黄的鸡蛋,还有几盘子不知道是啥的,红红的看着也是肉呢,二十几个人都不自觉地吞了吞口水,看着九叔儿。
干盖房子这个活儿啊,一切都得听九叔的,吃饭也是一样,“傻小子们都看傻眼了吧,知道卖力气不白卖吧,得了别瞅着了,洗手吃饭。”
九叔大马金刀地往桌子跟前一座,打开小小的酒壶,嗯,闻着就是县里老烧锅的酒啊,味道够足,媳妇儿也就瞪了自己一样,没说别的,今天也算是有口福了。
“秦丫头,这是啥啊,看着也是肉,没咋见过呢?”九叔看着爆炒猪肝和腰花说,那猪大肠他倒是认出来了。
“九叔,这是我特意给你做的下酒菜,爆炒腰花儿,熘肝尖儿,味道有点儿麻辣,不知道你们能不能吃得惯。”苏秦介绍着说。
“那我得尝尝,还别说啊,这味道闻着不一样,这是加了山花椒,这玩意儿也能做菜吃?”九叔夹了一片猪肝儿说。
“当然能了,这山花椒是药材也能作为调料,这猪心啊也是加了八角,去腥提味儿的,你们也都尝尝,不是不让你们吃别的,这不是让你们试试新菜,省的我娘说我浪费东西呢。”苏秦仗着自己年纪小,小嘴儿说的这叫一个伶俐。
王堇也算是半个主家儿,就跟着九叔边上坐着,苏秦说完他就夹了不少猪肝和手撕猪心,吃进去麻麻辣辣的,还真是不错,就着喧呼的大馒头,正下饭,不觉又夹了两筷子,这可是秦儿做的呢,不能便宜了他们。
九叔吃过了也说好,咪一口小酒儿,更别提多美味了,“嗯,好吃,秦丫头好手艺啊,比你九婶儿都强呢。”
“瞧瞧,秦丫头就惯着他,平时都不让他喝的,这不才喝两口就嫌弃我了。”九婶儿也不生气,跟柳氏她们在灶台边上搬了小杌子也吃的开心。
柳氏很会做人,没让大家吃剩下的,而是单独留出来的,饭菜做的都多,就图个大家心里畅快嘛。
这些大小伙子见着肉了,那还不可劲儿的往肚子里造啊,大馒头一手抓俩,肥嫩的五花肉塞了满嘴,再加上两块兔肉,连骨头都舍不得吐出来呢。