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次日，李如意派伍余年到礼村收猪肉，王海全程跟着，一切非常顺利。
近百头猪要杀，收拾也要花功夫。伍余年中午就在王海家吃的饭。
别看伍余年只是李家的奴仆，王海还是李家的亲家。王海跟伍余年一个桌上吃饭。
丰氏做了四个菜，两个有肉，还有一盘炒鸡蛋，一盘豆腐。
王海说要喝酒，伍余年坚决不同意，这才没有喝。
王族的两个老头仗着是王海的长辈，特意过来跟伍余年打听。
“伍管家，你们家明年还收不收猪肉？”
“这事得等开春。到时，我们家会给王族长话。”
“伍管家，我们家的猪棚还有一头母猪，明年开春肯定能下小猪崽，我就想着一窝小猪崽少了些，还想从外面买十几头小公猪，现在就养着，你看行不？”
“你先别急，等开春听我们家的口信。”伍余年当了管家之后，这几个月跟村里人打交道，听得恭维的话多了，但是人没飘，不会吹牛，有啥说啥。这也是李如意为什么选他当管家的原因。
丰氏带着王四妞在厨房里吃饭。
王燕出嫁后，王四妞天天往丰氏跟前凑，她比较勤快，有点小聪明，但是没有王三妞那么毒，心也没有那么狠，丰氏正好一个人做不了豆腐买卖，就带着她一起。
这般处着就有了感情。丰氏待王四妞比以前好些。
“奶，我们家的八头公猪都杀了？”
“你眼又没瞎，没瞧见啊？”
“没瞧见猪血、猪骨头什么的。”
“你还惦记着吃猪血、猪骨呢，那得等着伍管家把猪肉收完。”猪血、猪骨不值钱，丰氏心里惦记的是家里的八头公猪猪肉能卖多少钱。
“奶，我吃完了，我去帮忙收拾猪。”
“去吧。我洗完碗也过去。”锅里有热水洗碗不会凉着水。洗碗可比洗又脏又臭的猪下水轻松多了。
王族的杀猪场在村头，建了几个很大的土灶，把李家鸡棚的几口大铁锅借来了。
李家的一个佃农过来指导王族的人杀猪收拾猪肉。
王族的猪杀完就轮到许、金几家杀猪收拾猪肉。
就这样从清早一直忙碌到黄昏，礼村的公猪全部杀完收拾完。
李家不要猪头、皮、骨、下水等，只要去皮去骨的猪肉，一共收了一万六千七百八十七斤猪肉。
江家、张家的猪肉合起来都没有这么多。
一斤猪肉二十四个铜钱。
礼村的人舍不得吃，只留了一、两斤肉尝尝，余下的全部卖给李家。
伍余年想到这些猪肉做出香肠大卖大赚，心里那个高兴。付钱的时候咧着嘴笑。
“我家五头猪，出了七百二十四斤猪肉，得了十七两银子三百七十六个铜钱。哈哈。我买猪崽才花了一两多银子，搭猪棚、麦麸、玉米叶玉米棒子什么的顶多八百个铜钱，两样合起来二两多银子，就算三两银子，这一下子就赚了十四两多银子。”
“除了白花花的银子，还有猪头、皮、骨、尾巴、下水，我那媳妇只顾着傻乐，都不晓得把猪头收拾了晚上吃猪头肉！”
“我要养十五头猪，我家老婆子眼皮子浅，非拦着我，我家只养了七头猪，还有一头是母猪！”
“我要送我儿子去学堂读书！”
“早该养猪！”
“哎呀，我们要是早养猪就好了，早就富了。”
有那会算的道：“我们的猪吃的是李家白送的豆渣。”
“以前养猪谁晓得公猪得骟长肉才快？”
“以前养猪，要给猪吃粮食，一年多后才能长到一百多斤。”
“以前不敢养猪是怕猪生猪瘟。”
“要不是李家在前面领着，还白送豆渣，我们这回也不敢养猪。”
不知道是谁在人群里喊了一声，“养猪比卖豆腐赚的多！”
礼村的人这才反应过来，养猪赚钱真的比卖豆腐多多了，并且养猪不用像卖豆腐那样要出去冒着风雨顶着日头走街串巷。
卖豆腐比养猪辛苦的多。
“这是因为我们把猪卖给了李家，李家收猪的价格高。我们才赚得多。”
“李家太厚道了，收我们的猪肉，每斤比县城肉铺卖的猪肉多十个铜钱。”
“李家明年要是还收猪肉那可就好了。”
“明年能有这好事吗？”
“族长，你可得跟李家好好说说，明年还让我们跟着养猪。”
“伍管家，你在李老爷面前可得替我们家族说说好话。”
礼村的男人推着装满猪肉的板车，仿佛有使不完的力气，跟着伍余年往李家去。
送猪肉的队伍浩浩荡荡，众人一路走一路说笑，人人喜气洋洋，热闹的很。
至此，今年李家的香肠所用骟过的公猪猪肉全部收完。
张屠夫家卖猪给李家，每斤二十四个铜钱，礼村也是如此。一夜之间，十里八乡的人都知道了。
张屠夫家跟李家是姻亲，倒说得过去，礼村只有王海家跟李家是姻亲，怎么村里其余人家卖给李家的猪肉也这么贵？
有人跑去礼村打听，得知他们礼村是跟着李家养猪，除了把公猪骟了，还要吃李家的豆渣，这下子方圆几十里村子的人们都心动得不行。
几个村的里正相约去拜访李山。
“李大人，小的全村共有三十八家，家家户户都愿意跟着大人养猪。”
“小的村子上上下下盼星星盼月亮养猪。”
“小的跟大人见过几面，大人可还记得小的？小的这回是为民请愿，全村的人都想求大人帮扶一把，让小的全村跟着养猪。”
几个里正七嘴八舌，挨个表态之后就跪下来磕头。
之前卖豆腐、山货什么的都远远没有养猪的利润大，并且养猪可以在自家养，不用去外面奔波。
李家收猪的价钱那么高，只要不把猪养死了，横竖都能赚到很多的钱。
为了赚到钱，改变贫穷，这一跪很是值得。再说，李山是官，他们是老百姓，跪下磕头也是应该的
“使不得。你们快起来。”李山很想告诉他们，养猪的事，我也做不了主，可是不能把这事推给闺女。