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秦天第一个报了名。
没有人感到意外,秦天在容石饭店一个多月,让人们感到的,就是两个字:创新!
从他的谈吐中,你能听到未来烹饪界的走向;从他的操作中,你能感受到从无有过的震撼。那么,承包制这一新生事物在容石饭店诞生,秦天不报名谁报名?
五个人回到厨房,里面早已炸成了一锅粥,早到的厨师、帮工、杂工议论纷纷,对承包制发表着各自高论。
厨师长今天的脸色有些不太对头,紧绷着,不和任何人讲话。
秦天以为,他和几个老资历厨师跟以前一样,对承包制根本不关心,他们只考虑如何安稳地度到退休,对这种机遇和风险并存的新生事实,表达了极大的漠视。
但看到秦天一行进来,厨师长还是抬头招呼了句:“秦天,上面电话打下来了,说你第一个报了名。先预祝你赚得盆满钵满,等我退休了,到你那儿打工去。”
薛峰笑着:“厨师长,咱饭店想要报名的多少?”
厨师长:“没几个吧,有魄力的没押金,有押金的没魄力。”
矮油和几个最要好的小弟也围成一圈,但他们似乎不是在讨论承包制的事,而是一个个面带忧色,像碰到了什么丧事。
秦天奇怪地发现,今天赖志前不在,3号灶前空荡荡地,丝毫不见餐前准备的动静。
见到秦天一行进门,矮油立马跑上前来,从口袋里掏出十元钱一包的红塔山,赶紧递上一支:“兄弟,你来了?”
矮油真名叫艾东海,因个人矮,为人小气爱揩油,故得此绰号。
自打锡纸盐焗虾推出后,几天时间,赖志前的干烧大虾就没了销路,最近一段时间,惨淡到一天只能卖出三四份的局面。
赖志前赖以扬名立万的本钱被秦天彻底摧毁,他想推出新菜,然而厨师长愣是不批。
而事实上,只要赖志前敢推新菜,秦天就有把握一个个将它们再摧毁,他的目的,就是逼得赖志前走投无路,最后因菜品销量不佳而下岗。
矮油和四个小弟的菜品也是如此,秦天以贵妃软炸虾仁冲击矮油的拿手菜凤尾虾,矮油目前已接近失业状态。
“兄弟,来,我给你点上。”今天的矮油特别殷勤,他的几个小弟也凑拢过来,对秦天前踞后恭地。秦天感觉有什么重要的事要发生。
果然,矮油朝3号灶努了努嘴:“兄弟,赖志前的事,你听说了吗?”
秦天乜着他,没开口。
矮油凑上前来,轻声地:“商业局副局长,就是赖志前三伯父的妻舅,出事了。”
厨房里的人全都转过头来,这位副局长,是赖志前的靠山,居然倒了?
秦天发现,厨师长脸上没有任何表情,和众人的姿势不同,他背着众人转过身去,木然地拿起一把菜刀想切菜,然而,墩头上却没有任何材料。
秦天的心里格登一下,厨师长,明显在掩盖他内心的不安,难道,副局长出事,也牵涉到他?
可能性不大吧,厨师长和赖志前、刘光一和副局长,一直是井水不犯河水的两路人。最大可能,是调查组顺着副局长往下查,查到了厨房的一些问题。
国有企业,白吃白拿的事,哪家饭店都存在,厨师长也不例外,秦天在这里上班一个多月,就亲眼见到过有些名贵食材不翼而飞的事。
快退休的人,如果栽在这上面,那真是太可惜了。
秦天在心里叹口气,抬起眼,冷冷地望着在他面前装孙子的矮油几人。
玛的以前副局长在位时,你们飞横拔扈,不可一世地,如今靠山倒了,你们也变脸了?
矮油讪讪地:“兄弟,今年上半年,商业系统提拔了一批干部,最近有人举报说,副局收了几个人的钱,一查,果然如此,他被关进去了。”
“一番顺藤摸瓜之后,发现咱饮食服务公司的副经理刘光一,也给副局送过钱。得,一块儿撸。”
“接着就查到,赖志前是刘光一的介绍人,当时送钱,就是他陪着去的。于是,昨天晚上,赖志前就被叫了进去。我听局子里的朋友说,赖志前就算不被起诉,公职可能也保不住了。”
秦天心里有些意外,不过像赖志前这种人前人后各一套、嚣张拔扈的小人,出事也是早晚的。
他冷冷地:“靠山倒了,你们要另找山头了?”
“嘿嘿,秦兄弟,哪儿的话,我们对你是由衷的钦佩。”
几个小弟点头哈腰:“秦兄弟,同事一场,多包涵,多照顾。我们本来就已经混得够惨了,现在你要去三楼承包了,是不是放我们一码,二楼你打压我们的那几款新菜,你是不是给收回,让我们也有口饭吃?”
“呵呵!”秦天冷哼一声,甩袖而去。
报应,是一定会来的。
放你们一码?当初我加一码时,可没想到要放一码。
……
一周后,报名截止,饭店共有3个团队报了名。
12月9日,星期天上午,容石饭店六楼的饮食服务公司会议室,竞标展K县里和商业局均派要员参加,公证处两名公证人员现场公证,以法律形式对容石县历史上首次竞标进行了规范。
这也意味着,这次国企改革,有法律保驾护航,经营团队和饮食服务公司签订承包合同后,不用担心无法履约。
竞标没有太大悬念,另两支团队在经过几轮抵抗后,在秦天喊出20万元的利润基数后,他们便缴械投降。
当天,合同签订完毕,在接下来的20天时间里,秦天的团队将进行开业前的最后准备。
走出会议室,薛峰和另三人用一种期待的目光望着秦天:“秦天,靠你了!”
秦天沉稳地点点头:“大家放心,我既然敢把基数提高到20万元,心里一定有数。这周,我会制订一些新菜品的配方和制作方法,在12月底前,你们要学会这些操作,我们用这些新菜,去冲击市场。”
“好!”对于秦天的新菜,大家充满了信心。
“薛叔。”秦天转向薛峰,“今天晚上下班后,我们找个地方喝几杯,我把经营思路和具体运作措施,详细跟大家解释一下。饭店里人多眼杂,还是去外边吧。小丽她们你也叫一下。”
“好,去石油公司开的满意饭店吧,环境挺好,包厢的隔音也好。”
秦天点头:“行,下午我请假了,把第一批新菜先给整理出来。满意饭店离我家不远,到时我直接过去,薛叔你先订好包厢就行。”
薛峰在六楼找了个办公打电话,不久出来:“305包厢。”