千千小说网 www.qqxiaoshuo.cc,最快更新江南第一名厨 !
9.55万元的分成利润,犹如一个重磅炸弹,将整个容石县烹饪界全炸震了。很快便波及美食界,一些潜在客户,很快纷至沓来,用味蕾亲口验证秦氏龙阁奇迹般的美味。
对秦氏龙阁而言,这种口碑效应,倒成了最好的免费广告。
自2月9日起,25个包厢全部爆满,连大厅也不得不编号,开始对外预订。
2月12日上午,消息传来,分成方案获县一把手批复。
秦天召集出资的承包人开会,秦天提出内部分配方案,没有人异议,分配方案如下:
服务员平均每人奖励200元,这个数字,是二楼奖金的10倍。小丽奖1000元,陆双影奖500元,15人总共4100元;
厨房帮厨、杂工等50元至300元不等,总计6000元;
孔文武是承包团队雇佣人员,拿绩效工资,原定月薪为600元,秦天另列1000元为感谢费。
他和秦天签的是私人合同,类似于民间拜师学艺的那种,一签五年。也就是说,秦天传他厨艺,他五年内只为秦天一个人工作。工作期间,每月月薪600元,包两餐。
孔文武知道,他赚大了,五年后秦天所传的那些厨艺,足够他纵横整个江南,财富,目前根本无法测算得出。
其他对秦氏龙阁作出贡献的如采购组、宰洗组、仓储以及公司管理层等,列支感谢费总计3000元。
剩余81200元,秦天分一半40600元;
薛峰、古大鹏每人1万元;
两名四级厨师每人5000元共1万元。
剩余的近万元,按合同留作餐厅运营资金。
秦氏龙阁经营团队的月收入,成为容石县历史上前无古人的一座高峰。
以小丽为例,她在二楼餐厅,工资加奖金,最高一个月拿过160元,平均在130元。1991年1月份,她拿到了总计2140元的月薪,其中140元是公司按二楼标准列支的,1000元是经营团队奖励,另1000元是秦天个人名义的奖励。
2140元,以往年份,她要干16个月。
第二天,2月13日,上午刚上班,王雨菲就把五张支票拿到了厨房,并通知所有员工,可以到她那儿领现金了。
一时间,欢乐溢满了秦氏龙阁。
秦天当然不会让王雨菲吃亏,暗地里包了个500元红包,趁没人时塞到了她手里。
王雨菲死活不肯收,但最终没拗得过秦天,想想讨个喜,钱也不会太多,就收了。
孔文武从王雨菲那儿领来钱,走到厨房,数出1000元,“啪”一声给拍到秦天的桌上:
“老板,我只拿600元。”
秦天抬起头:“大哥,这是我们团队给你的感谢费。”
薛峰正拿着支票手舞足蹈呢,闻言侧身,单脚倾斜,像是要飞:“文武,听命令,拿着!”
孔文武摇摇头:“我不会收。老板传我的手艺,足够我孔文武下半辈子飞黄腾达了。这五年,我死心塌地跟着老板,钱不会多拿一分,活,不会偷懒半分。五年后,恐怕也还想呆在老板身边,那时再拿钱。”
秦天凝视他半晌,点点头:“那好,不勉强。孔大哥要用钱了,随时跟我讲一声。”
有些人,话多了就是废话,情重了便是真兄弟。
就在这时,打餐厅里传来打雷一般的捶桌子声,满桌待摆放的碗碟都跳了起来:
“咚!”
“哗啦啦!”
接着便是古大鹏一声恶吼:“我草泥玛的逼!”
厨房里的人都是一惊。
古大鹏自拿了支票后,就像疯了似地到餐厅,逮着个美眉就让人家数零,他贫寒出身,在二楼时也是个可有可无的存在,收入一直不高,蓦然拿到1万元巨款,有点范进中举的味道。
“出什么事了?有人抢大鹏的支票?”
秦天和薛峰、孔文武飞一般跑出。
就见古大鹏在餐厅里,“哧啦哧啦”地撕着一张窗户大小的纸,边撕边骂:“玛了个逼,老子草你十八代祖宗的逼!”
秦天也是眼花,没完全看清,冲上去就拉古大鹏的手:“老古,使不得,这是支票啊,1万元哪,你钱不要可以给我,别撕啊!”
古大鹏气呼呼地:“这是支票吗?”
秦天愣了愣,是呀,支票只有巴掌大小,哪儿有窗户板这么大的。
是报纸。
小丽和服务员全围了上来:“古师傅,怎么了,好端端地炫耀完支票看起了报纸,怎么发起火来了?是不是小妹数出支票少了个零?没关系,可以让财务补啊。”
古大鹏余怒未消:“秦经理,你自己看,报纸上踏玛的说的是人话吗?”
秦天左眼瞪右眼,报纸被你撕成了碎片,还又揉又搓地,怎么看?
小丽跑向四楼客房服务台,又拿了份新的下来。
《杭兴日报》第四版,足足一个整版的广告,分两部分,上半部分,是贵豪大酒店开业广告。沪市的厨艺大师、淮阳帮大弟子容怀仁以贵豪大股东、名誉董事长的名义致开业词,无非就是借淮阳帮的名头替贵豪扬名而已。
下半部分,是市里一些同行的祝贺广告。这些同行,比较出色的,是杭兴市七位江南烹饪学校毕业的除赖志前外,都以饭店的名义祝贺,像国营华侨饭店、国营杭兴饭店、国营市府招待所等大牌企业。
七人中唯一干个体的,是淮阳大酒店的副总经理兼厨师长容东方,是容卫东之子。
秦天转转眼珠,没毛病啊。
跟秦氏龙阁一样,他们也在开业的前两天开始营销宣传,但广告规格,明显超出秦氏龙阁,秦天当时登的,是三分之一版。
这可以理解,秦天在市里没什么人脉,请不到别人来祝贺。
而贵豪人脉就不用说了,它登半个版的开业广告,也完全在情理之中,毕竟要和先开业的秦氏龙阁比高低,你登三分之一版,我登半个版,老子钱比你多,挺正常的事。
可以想像,贵豪大酒店感到了巨大的经营压力,他们要后发先至,在营销上压倒最大的竞争对手。
由于贵豪开业前主要竞争目标,为容石饭店二楼餐厅,因此主打的也是以中档菜为主,高档菜为辅。秦氏龙阁横空出世,打乱了他们原先的部署。
经过一个月观察、策划和筹备,贵豪推出了针锋相对的对策,以三楼餐厅为高档餐饮区,和秦氏龙阁竞争,并将之命名为贵豪帝庭。
贵豪帝庭的经理,是容东方、一级厨师,杭兴市淮阳大酒店董事长兼总经理。
看到这儿,秦天看明白了,这是贵豪大股东容怀仁派了儿子容东方前来坐镇,要与秦氏龙阁一决雌雄。
没话说,秦氏龙阁这一个月来的表现,林得华和赖志前事无巨细都向他们的幕后实际控制人汇报了,逼得容怀仁派出了他儿子,毕竟,几百万元的投资扔在容石县,打了水漂可不怎么好。
开业广告右侧,有一行醒目的黑体字。
古大鹏之所以暴怒,问题就出在这行字上。