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秦天挂断电话时,才发现现场有些不太正常,鸦雀无声地。
孔文武也不敢调皮了:“老板,刚才是容东方哎。”
“我听清了啊。”秦天有点摸不着头脑,容东方又怎么了?不就是淮阳帮最出色弟子容怀仁的儿子吗,在杭兴市无非也就是个一级厨师。
孔文武这么怕他干什么?
他追问了一句:“你跟容东方有亲戚?”
“没没没。”孔文武摇着手先回厨房了。
薛峰:“你真的不需要知道对方的六道淮阳秘宗菜是什么?真的要打无准备之仗?”
古大鹏:“贵豪招进的厨师有我熟悉的,我去打听打听?”
秦天:“大家干活了,这事不需要你们操心。小丽,今天包厢多少?”
“全满了。”
“晚上呢?”
“也全满了,只有大厅还有两桌。”
秦天挠着头皮:“咱地方太小了。”
“可不是么。”
“薛叔。”秦天叫住了正要回厨房的薛峰,“食雕,就在2月15日推出。我之前布置的几道新菜,也在同一样推出!”
“明白!”薛峰翘了个大拇指,“就知道你是给贵豪那个鸟窝准备的!”
“小丽。”秦天又吼,“2月15日,所有服务员穿旗袍上岗!”
“诶呀,都憋慌了呢,这么好看的旗袍,是该亮相了。姐妹们都信心满满地,这服务,保证惊艳全县!”
大伙儿陆续散去。
一个服务员追上了王雨菲:“雨菲阿姨,我叫阿芬,我还没领钱呢。”
“那走吧。”王雨菲微笑着,“阿芬,刚才秦经理说到容东方时,大家为什么那么紧张?”
“因为他的外号就叫东方不败啊。”
“东方不败?”王雨菲对烹饪界的事不懂,对杭兴市的一些知名厨师基本不了解。
阿芬:“容家一直是淮阳帮的重要传承,解放前,斗菜是容家和别的酒店饭倌竞争的主要手段,当时人家戏称容家是斗菜专业户。”
“解放后,斗菜一度被当作陋习给取缔了。十年前才又在民间兴起,容家就又拿起了老祖宗的这套把戏。”
“容东方不是杭兴人,他在江南烹饪学校毕业后,刚巧赶上最后一批上山下乡,就落户这里了。当时也是公职,八六还是八七年,他老爸在沪市发了,就资助他在杭兴市开了淮阳大酒店。”
“当时市里对外地人开的酒店挺排斥的,容东方就用祖宗的把戏,跟人家反来覆去斗,他有淮阳帮传承,又是烹饪界黄埔军校毕业的,谁斗得过他呀,于是斗一家垮一家,淮阳大酒店斗成了市里排前三的餐饮企业。”
王雨菲笑了:“容东方于是成为东方不败了?”
“对对对。”阿芬点着头,“不过容东方真本事是有的,一级厨师里面,肯定能排进前五。他在市里的势力也很强,江南烹饪学校毕业的七个人,他排老二,老七以前在我们饭店。”
王雨菲:“哦,江南烹饪学校?很有名啊,原来容石饭店也有这样的人才?”
阿芬:“是啊是啊,他叫赖志前。秦经理来咱饭店后,赖志前就跟秦经理斗,不过斗成东方必败了,被秦经理打得稀里哗啦的,后来被贵豪招去了。”
王雨菲:“那一定是贵豪出高薪才把他招去的。”
“哪儿啊,贵豪才出他400元工资呢,赖志前在咱饭店也能拿到300多。他是走投无路才去的,秦经理说过,县里谁敢招赖志前,他就跟这家饭店过不去。于是没人敢招。”
“这么强?”王雨菲就纳闷了,这么个小年轻,一句话,全县烹饪界唯命是从?
周经理和竺兰走进了厨房:“小秦,刚才怎么了,员工飞跑来告诉我,你们餐厅在吵架?”
“没,大伙儿数钱数得手抽筋,拍拍桌子顺顺筋呢。”
周经理和竺兰同时笑了:“你这小子,泰山都崩下来了,会不会装得正经一些?”
竺兰:“报纸看到了吧?有什么打算?”
“哼!”古大鹏没好气地,“咱老板说了,蒙眼过招。”
周经理和竺兰一头雾水:“啥叫蒙眼过招?”
孔文武也没好气:“咱老板牛叉,不用知道贵豪鸟窝的六大淮阳秘宗,到场就把它叉叉叉了。”
周经理大惊:“小秦,这可使不得,这六大秘宗菜,肯定是淮阳帮精心研制的……”
秦天:“打听过了,是林得华策划,和容东方一起研制的。”
“那你也得提前了解!小秦,这回你的对手,背后是淮阳帮无疑,容东方亲自坐镇贵豪鸟……我说你们是不是能重视一点?人家叫贵豪帝庭,小孔你给他改名叫鸟窝?全都不正经!要尊重竞争对手!”
孔文武指指秦天:“他给起的名,关我鸟事。”
竺兰:“小秦,周经理说的是,战略上咱忽视它,战术上总得重视一下。贵豪被我们抢了个先机,经营策略都被打乱,这回淮阳帮亲自在幕后运作,你千万不能掉以轻心。啥鸟窝,这么叫,你底下的人思想上都容易松懈。改掉改掉,改正经的叫法!”
秦天在切海参准备新款菜呢,闻言举起刀头冲着孔文武:“你乱叫什么?惹领导生气了吧?现在改名,鸟窝列为敏感词,改叫鸡窝!”
“扑哧!”
一直在门边看着的王雨菲和阿芬双双失笑,摇着头往财务方向而去。
孔文武脸色深沉地:“贵豪鸡窝?卧槽,有深意,老板,高!”
薛峰一脸慈祥地:“鸡窝好!秦经理有文化。”
古大鹏:“这个可以有,很尊重对手的一种叫法,贵豪鸡窝,就这么定了!”
周经理给气得,板了会儿脸,又笑了:“秦天啊秦天,你到了咱饭店,给闹得鸡犬不宁的,三天没折腾出些新花样,你浑身不自在是不是?”
一向胆怯的沈重也开始调皮了:“周经理,营业额可节节攀升呢!”
秦天这回严肃了:“周经理,二楼一楼承包的事,定了没?”
竺兰笑了:“看这家伙猴急猴急地,周经理,容石饭店将来肯定要被这货给吃下,你趁早赶他走算了!”
周经理也很严肃地点头:“就是。4月份,先赶走他几天。”
秦天听出话里有话:“有事?”
周经理笑着:“上午才接到通知呢,趁现在下来,就先跟你说说。由于咱三楼餐厅一月份业绩超出任何人预期,市里一把手表扬县里一把手王国海了。刚才电话就是王书记亲自打来的,说是全市国有企业改革推进会准备召开,到时还有名厨新菜汇报会!4月25日开,小秦你准备准备汇报材料,会期两天,在市里。”
全市国有企业改革推进会?
似乎有些搞大了,这是将容石饭店列为改革标兵的节奏哇。
孔文武高兴了:“诶,有戏了,周经理,名厨新菜汇报会,咱秦老板是不是要亲自出一匹马了?”
周经理和竺兰转身离去:“二级以上才能被称为名厨,你们老板几级?”
孔文武转向秦天:“你几级?”
薛峰:“五级。”
古大鹏:“还是开后门开来的。”
“什么?”孔文武真不知道秦天才是五级厨师,“卧槽,我三级排第一的,跟你一个五级——踏马的还是开后门的五级——来学艺?”
见周经理走到门口,这货扯开嗓子喊:“周经理,那咱老板没资格参加名厨新菜汇报会喽?他才五级,哈哈哈,他才五级厨师!”
周经理:“不然呢?”
“凉凉!”孔文武就朝秦天伸出根小指,“小样,才五级!”