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郑氏闻言,有些失望的点了点头,“这样啊,那行,你忙着,我回去了。”
叶云舒面带微笑,“郑婶慢走。”
申时,叶云舒端着一罐麦芽糖到了厨房。
英娘已经把厨房收拾干净了,见叶云舒来了,便道:“小娘子,我瞧着那红豆已经煮熟了,还要煮吗?”
叶云舒掀起锅盖看了一眼,锅里的红豆上下翻腾着,个个都开了花,煮红豆的水里已经有沙质的感觉了。
叶云舒把手里麦芽糖罐打开,加了三大勺的麦芽糖,又再加了一些白糖,搅拌均匀以后,用铲子在锅里碾碎,然后把小锅里的红豆倒在了盆里。
之前做豆沙包的时候,为了方便,叶云舒特意的去定做了这个盆,盆子的四周都打上了洞眼,用擀面杖放在盆子磨豆子,很快就把豆沙和豆壳分离开来。
感觉磨得差不多了,叶云舒倒了一碗水进去,豆沙混在水里流到了下面的盆子中,漏眼盆里剩下的就是豆子壳了。
把豆沙水用纱布再过滤一下,剩下的豆沙还是有不少的水,叶云舒又倒进了炒锅里,小火炒干了水分,这才装在碗里。
英娘全程看着,觉得叶云舒定做的那个盆特别的好用,以前周府做豆沙,去豆壳特别的麻烦,豆子要先泡上十二个时辰,煮开花后,捞起来一颗一颗的剥去豆壳以后,才碾成豆沙,费时又费力的,哪里像叶云舒这样,直接用擀面杖磨一磨就成了。
糯米已经泡了两个半时辰了,叶云舒把多余的水倒掉,开始包碱水粽。
包了两个口味,一个是纯碱水粽,一个是碱水豆沙粽。
这次的粽子都是英娘和周小晴包的,也包了二十个。
等包完了粽子,已经是酉末戌初了,英娘把碱水粽煮上,又熬了一锅粥,让周小晴看着火,自己去后院的地里弄了两根莴笋,晚上弄个凉拌莴笋丝。
叶云舒则是到了作坊,现在作坊里的工作内容已经变了,一组负责清洗山货和熬猪油,二组负责熬制和装罐,三组则是做搅拌皂液的活儿。
现在虽然没有做香皂那会儿挣得多,但一个月也还是有五六百文的工钱,是以,每个人都还是挺卖力的。
叶云舒巡视了一圈,到了叶正文的办公室。
没错,办公室,叶青,叶正文还有陈雪娘,叶云舒后来都单独的劈了一排屋子作为他们办公的地方。
一个是为了方便,二一个也是为了方便管理。
不过办公室的门,白日里基本上是不会上锁的,外面的人也都能看见里面的情况。
当然,这是在有人的情况下,如果办公室里没人,还是需要锁上的。
叶正文正在和叶青说话,见叶云舒来了,愣了一下,“这么早就吃晚食了?”
叶云舒摇头,“不是,爹,我过来看看,香皂现在有多少货了。”
叶正文点头,从身后的架子上找出了记录香皂的那一本,递给了叶云舒。
目前的香皂都没有凝固好,叶云舒大致的翻了翻,仓库里现在有三百二十板香皂,一板六块,就是一千九百二十块香皂,平均一天的话,能出三十板左右。
“云舒,我觉得那个香皂的模具,咱们可以做大些。”叶青见叶云舒把本子合上,提议道,三组的工人反映过,模具小了,倒皂液的时候不方便,现在一板就只能做六个,装不了多少,得分很多次,咱们六种形状的,可以直接做五个,这样一板就是三十块,一桶皂液差不多刚好能装下。”
三组现在是六个人,搅拌皂液是个辛苦活儿,所以是两两一组换着来的,两个人一天最多能做两桶皂液,整个三组一天也就能做六桶。
一桶直接装满一个模具,这样确实要省事儿一些。
叶云舒颔首,“行,我明天就去找郭师傅说说。”
“爹这里也有一个建议。”叶正文见叶青都说了,自己便也把想法说了出来,“现在有五种干花,但是咱们模具形状有六种,不如直接做六种味道的,然后一个形状做成一板,每一个形状的香皂对应一种味道,这样后边也方便咱们分辨。”
叶青闻言眼睛也亮了,“叶叔,你这个主意可比我的好!”
现在香皂都是混着的,通过看上面粘着的干花来分辨味道,如果直接就从模具的形状上分辨了,更加省事儿。
叶云舒也觉得叶正文的法子好,自己一个人的脑容量就只有这么大,尤其是肖明廷去府城以后,叶云舒更是整天脑袋都不歇空,一个是累,二一个确实有些东西想不到,果然还是得集思广益才行。
“爹,青叔,你们有好的法子都可以跟我说说的嘛。”叶云舒在长辈面前,口吻略带撒娇,“我这一个人脑袋瓜子就这么大,可想不到那么多,你们有好点子就提出来,三个臭皮匠还顶一个诸葛亮呢!”
叶青失笑,“云舒啊,你这是往你自己脸上贴金呢,怎么,你是诸葛亮,我们就是臭皮匠?”
“这可不是我说的,是青叔你说的。”叶云舒眯着眼睛笑,“对了,还有个事儿,咱们作坊还得再招人。”
叶正文和叶青异口同声,“还要招人?”
“对。”叶云舒点头,“我刚刚看了一下,咱们作坊现在一天能出一百八十块香皂,等府城的铺子开业,咱们县里和府城两边都在卖,这个速度肯定是跟不上的。”
而且上次和宋至谈香肠买卖的时候就提到过,等香皂出来了,也是会下订单的,连自家都供应不上,更别说提供给别人了。
叶青之前也听闻过叶云舒在府城买了铺子,当时还和媳妇儿感慨说她人小心大呢。
上个月月底,叶云舒送了一块香皂给他,也说起了自己是打算在府城里做香皂生意的,他用过之后也颇为惊叹,自己这个乡巴佬都晓得这是个好东西,那府城里的人肯定也识货的。
叶青问:“那需要多少人呢?”
叶云舒想了想,“至少得招十四个。”
二十个人,一天能出六百块香皂,应该是能够满足了吧?