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第15章 蔡芬酒馆

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    院子的西头,有一个大铁门。大铁门里边是一个搭着棚子的院子。院子里堆满了粮食。

    进了院子,酒香味更浓。

    在院子的北边,有一个一百多平米见方的房子,十几个人正在房子里忙活着,这里就是酿酒的地方。

    其中一个老汉看到猴子,呵呵笑道:“猴子来了。”

    “蔡老伯,您忙着呢。我带朋友来这里吃饭,我朋友是第一次来,闻到酒香,就想过来看看。”

    老汉笑了笑,道:“这就是一个小酒作坊,也没啥好看的。”

    “蔡老伯,您太客气了。我还就喝惯您老酿制的酒了。”

    “喝得惯就多喝点,嘿嘿。”

    蔡老伯边说边指挥工人干活,大蒸桶不时流出清冽的酒来。

    闲聊了一会儿,猴子带着方辰离开了酿酒的小院,来到了后院中的一棵树下,这里有几张小桌。

    猴子低声道:“这几张小桌子是专门给来这里的常客留着的,最起码不用排队。”

    方辰很是感慨地道:“这个酒馆真的印证了什么叫酒香不怕巷子深。这么深的巷子,就这么一个小小的酒馆,却是人满为患,真的难以想象。”

    “哈哈,我也是听别人介绍过来的。但我现在是这里的常客了,每天的晚饭,我几乎都来这里吃。”说着,猴子自己动手将碟碗杯筷拿了过来。

    方辰问道:“这里没有服务员吗?”

    “服务员太少了,光在前厅就忙不过来。来到这后院的都是常客,都是自己动手。”

    “那个蔡老板也太年轻了,我还以为是个服务员呢。”

    “酿酒的那个蔡老伯是蔡老板的父亲,蔡老伯专门负责酿酒,他女儿就专门经营这个酒馆。”

    离这不远,就是后厨。但后厨太小,客人又多,在后厨的外边又搭了个棚子,棚子下搭建了两个灶台。

    不一会儿,蔡老板快步来到后院,亲自动手在棚子下边的灶台上炒起了菜。

    “蔡老板也亲自下厨啊?”

    “忙不过来,蔡老板也得亲自下厨。”

    蔡老板炒菜的动作极其娴熟,一看就是个老厨师了。

    “猴子,你们吃点什么?”蔡老板边炒菜边大声问道。

    猴子忙道:“还是老四样就行。”

    一刻钟之后,又传来蔡老板的声音:“猴子,过来端菜。”

    “好嘞。”猴子急忙起身,走了过去,不一会儿,就端过来四个菜。

    一碟油炸花生米,一盘爆炒牛肚,一碟蒜瓣炒肉,一盘辣炒牛蹄筋。

    猴子又动手拿过来一瓶酒。

    方辰看到这酒的包装很是简单,酒瓶上就贴着一个标签,标签上也只写着蔡芬酒三个字。

    “这酒叫蔡芬酒?”

    猴子嘿嘿笑道:“蔡老板的名字叫蔡芬,这酒馆的名字就叫蔡芬酒馆,自家酿造的酒也就叫蔡芬酒了。”

    “竟然用自己的名字来命名,真是霸气。”

    这蔡芬酒是53度的,喝起来清爽甘甜,一点也不呛喉。

    “方辰,这可是纯粮食酒,他们家酿的酒只供这个酒馆用,从不对外售卖。即使这样,有时候还要断货。因为很多食客,临走的时候,有的要买几瓶走,甚至有的还成箱成箱的买。这蔡芬酒三个字,就是这酒的质量保证。”

    方辰很是感慨地道:“什么干好了都行,如果把某一行干精透了,那就一定会成为这一行的佼佼者。”

    猴子喝了一口酒,道:“是啊,这蔡芬酒馆就是最典型的例子。”

    方辰问道:“可是酒馆门口挂着的牌子,上边只写着酒馆二字,并没有写着蔡芬二字啊?”