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第113章 吃肉咯

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    这头野猪真的够大的,毛猪大概有四百多斤重,彻底收拾出来,去除内脏、头部和猪蹄后还有350斤左右。

    林夏将大部分的肉给了达特,她一个人,能吃多少啊,所以,只要了一块猪板油,10斤最好的五花肉,一根带肉的筒子骨,20斤仔排,其他都给了达特。

    猪内脏及猪头猪脚猪尾巴等,达特看不上,林夏全都要了,并且拉着霍安一起,帮自己收拾。

    达特不知道,但是霍安明白呀,猪内脏这些收拾好了,那可比肉好吃多了!

    林夏先将分给自己的肉和排骨等收进了空间,以后想吃的时候随时在家做。

    但是猪内脏和猪头猪脚等,收拾干净后,直接借用达特这里的厨具和丰富的调味料,请霍安指点着全给做出来。

    反正他也要指点达特做猪肉料理,自己也顺便一起了,嘿嘿。

    达特按照霍安的指点,将猪肉、排骨等切割分块后,放进冰箱保鲜,今天只拿出一部分,学做几道最常见的猪肉料理,也看看猪肉料理做出来到底好不好吃,能不能赢得小镇居民的认可。

    所以,达特决定今天请小镇上的人都来尝尝看,于是让琳去邀请了。

    而林夏从旁协助,也强烈希望小镇居民能喜欢,因为这直接关系到自己以后的养猪事业能否成功啊!

    于是决定,今天做出来的卤煮都拿出一部分给大家品尝,势必要改变他们对动物内脏的偏见。

    达特这边主要做红烧肉、狮子头、回锅肉、肉末蒸蛋、糖醋排骨、筒子骨炖萝卜汤。

    萝卜由林夏友情提供,春天的萝卜,夏天小镇上可是买不到的啊!

    考虑到小镇上的人可能不太能吃辣,所以林夏最喜欢的水煮肉片就没有做。

    但是上面几个都算是猪肉料理中的硬菜了,做起来也相当考验技术和费时间。

    而且野猪肉的肉质肯定比不上家猪肉,霍安为此没少想办法,用高压锅,加入大量的香料腌制等。

    林夏这边的猪头、猪尾巴、猪蹄清理干净后,按照霍安的独家秘方,放入了相应的调味料,其中还有霍安友情提供的并不常见的香料进去,半个小时后,香味就开始称霸厨房,引的琳频频进来张望。

    猪肝、猪肚、猪腰子、猪大肠,林夏全部清理干净后,大部分放进空间以后自己做料理,只取了一小部分猪肚和猪大肠出来也放进了卤味锅中。

    她已经想好了,这锅卤味做好后,剩下的卤水直接连锅放入空间中保存,以后想吃卤味了,直接拿出来,把菜放进去煮就行了。

    达特在闻了霸道的卤味之后,也开始有了些想法,不过还没正式尝过味道,所以暂时没说什么。

    “如果有莲藕、豆干、豆皮就好了,放进去卤也很好吃啊!”林夏一边看着卤味锅,一边嘟囔。

    霍安在旁边看顾着达特做菜,听到了林夏的嘟囔声,难得没反驳她,赞成的附和道:“是啊~小镇的饮食还是太单一了些,很多食材都没有。”

    一旁的达特听后,心中着实好奇了,这两人都是从哪里得来的这些饮食想法啊?以后,要跟这两人多多请教请教,自己也不能再满足于目前的水平了,学无止境啊!

    经过3人几小时的努力,成品一样一样的完成了。

    因为这次只是请大家品尝新菜式,并不是请全村人吃席,所以每样菜都不多,每人能尝一两口吧!

    林夏也只贡献出一大盘的卤味拼盘来,剩下的统统收进了空间,哦,当然,为了感谢霍安的辛勤付出,送了他一大份。

    不仅如此,霍安一直对林夏打到的小野猪眼馋不已,眼看林夏铁石心肠,就是不愿意出让,于是强烈要求她请自己吃烤乳猪,还美其名曰指导她做。

    于是林夏只能贡献出一只小野猪来,这道菜可谓是全场最靓的仔了,非常的有排面啊!

    不过林夏也趁机抓着霍安将自己剩余的小野猪都处理干净了,统统放进空间,以后直接拿出来做就行。

    至于霍安提出的什么留下几只,以防以后缺钱套现啊,在林夏看到烤乳猪的成品后,已经完全抛诸脑后了。

    现在什么也比不上吃的,至于缺钱——那是不可能的,有了大壮这个后山活向导,以后想要什么猎物抓不到啊。

    大壮:听我说,谢谢你~

    而且自己的猪圈就要盖好了,这次的猪肉料理如果成功,那么养猪肯定是志在必行的,只靠打猎提供猪肉,肯定是不现实的,而且野猪肉偶尔吃吃还是情趣,经常吃的话,肯定还是家猪肉好吃呢。

    琳邀请的客人也陆续来到了旅馆大堂,因为琳说的很明白,这次是新食材,新料理的品尝会,重在品尝,而不是管饱,所以大家都是在家里吃过晚饭后来的。

    甚至有些人对猪肉并不是很感兴趣,也只是过来凑凑热闹而已。

    而后厨的几个人,在菜做好后,都每样品尝了,还每人喝了一碗筒子骨萝卜汤,个个吃的肚圆,异常满足。

    扎克在完成收货后,也在霍安的召唤下过来享受到了料理,毕竟有霍安和林夏两大后门啊,吃饱那是妥妥的。

    在品尝过各式家猪肉料理的林夏跟霍安看来,野猪肉的料理其实还行,如果不是有霍安的独门配方和高超厨艺,这些料理肯定是一般的。

    但是在没有品尝过的达特、琳和扎克看来,这些料理就已经很惊艳了。

    当然,烤乳猪,几人没有品尝,毕竟这是一个整体,提前品尝不合适,当然要等小镇居民一起了!

    果然,当各式料理端上桌后,大家看着桌上色、香、味俱全的菜,还有桌子正中央那只黄灿灿的脆皮烤乳猪后,全部都惊叹连连。

    这种惊叹,在每人只能尝到一块肉,再想夹一块回味一下,却发现没了时达到了顶峰。

    于是更觉得,刚刚品尝过的菜肴美味无比,让人无法忘怀,心痒难耐了。

    达特迎来了他作为厨师甚为兴奋的时刻——

    “达特,这些料理什么时候能供应啊?明天能吃到吗?”