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“六表哥你不是一直想要做生意吗？正好拿这酒楼来练练手，给你个掌柜做做如何？”张六郎心思活络，逢人就笑，而且能说会道，并且很知道分寸，与谁说什么话，话又说几分，他都门儿清，更是拿捏得准，这是他的优点，自然要善加利用。
张六郎听罢，还是笑着，却微微沉敛下了眸色，楚意弦知道他在思考，便也不管他，又望向了娄京墨。
“表哥的人脉广，娄家在京城的商号多是做的南北货源，酒楼倒是还没有尝试过，不过，只要掐住货源这一点，表哥便可入伙。既然表哥也觉得这是桩赚钱的生意，应该不会拒绝吧？而我和六表哥都是生手，有表哥坐镇，我总要有底气些。”
“至于我，毕竟是个姑娘家，抛头露面终究不那么合适。这铺面还有厨娘，以及周转的银钱都由我来负责。至于红利如何分，表哥那里应该也有在行的人，拟个文书出来，我无所谓，只要不亏待了六表哥就是。”
娄京墨听得一脸笑，“表妹还说自己是生手，这说得头头是道的，敢情将什么都想好了，就等着我们点头是吧？”
“我是不是生手表哥会不知道吗？不过我这身上到底流着一半娄家的血，做生意上比旁人有天赋也是有的。不过这样一来，表哥是不是对我们酒楼能够稳赚不赔更有信心了？”自然也就更没有理由拒绝了吧？楚意弦朝着娄京墨一挤眼睛。
娄京墨手里折扇摇啊摇的，看来，是赖上他了啊？“让我入伙也不是不行，这南北货源方面只要你们想要的，娄家商号也能以最优惠的价格给你们方便。不过，阿弦，你要知道，我并不能长久待在燕京城，你也不能常常抛头露面来管事，若是酒楼没有可信的人接管，这可不是长久之计。”即便当真有个手艺了得的厨娘，也未必就能立于不败之地。何况，这厨娘楚意弦能请得，旁人难道就挖不得吗？
说起做生意的事儿，娄京墨那不着调的样子立刻变了一番模样，就连一双桃花眼里也绽放出了灼人的光亮。
楚意弦点头，表示理解，“所以，表哥在燕京的时候就要好好带一带人了，若是六表哥能够独当一面，那就没问题了。”
楚意弦笑着朝张六郎看去，张六郎登时觉得心底升起一股子底气，一握拳道，“我......我一定会尽力学的。”这便是同意了。
娄京墨亦是点头，“那就先这样吧！在商言商，酒楼从娄家商号进货，虽然可以拿最低的价格，可却不可拖欠，每月结款。另外，酒楼起先的人事都要由我来安排，你们不可有异议。头先三个月，除开成本，酒楼利润分为十份，三份用于酒楼运转，我拿三份，余下的四份你们两人分。三个月后，我便撒手不管了，既然也出不了多少力，只拿一成就是。你们二人如何分，你们说了算。”
这个时候的娄三爷真真一副生意人的嘴脸，张口便是铜臭。
可将话说得这般直白，不管是楚意弦也好，还是张六郎也罢，反倒都觉得心上自在许多。
张六郎咧开嘴笑道，“头三个月，我算得学徒，不缴束脩已算得占便宜了，哪里还敢分什么红利？就按着市价给我结月钱就是了。”
两位表哥都这么痛快了，楚意弦自然也不会矫情，“酒楼的利润我每月只拿三成，余下的二位表哥若是不分便累着吧，等到年关时，再给酒楼里的人包份大大的封红。不过表哥，你说楼里的人事你一手安排，我们不许过问，不过我还是想在楼里安插几个人，当然了，若是表哥见了不满意，也可以不要他们，我不会有异议。”
娄京墨挑眉，想要安插人？“什么人？”都说了掌柜是张六郎了，难不成还要安排一个账房先生？那她当个甩手掌柜还真是轻松了，回头就能给自己挣一份儿厚厚的嫁妆。当然了，自家表妹不缺钱，娄京墨再清楚不过，可谁也不会嫌钱多了烫手，不是吗？
可出乎娄京墨意料的，楚意弦却是笑呵呵道，“除了厨娘，另外两个都不是什么要紧的位置，若是得用，就当个跑堂的，若是不得用，打杂也行。”
娄京墨一哂，还真是要求不高。“成！等到时候将人领来给我看看就是。”
“先谢表哥了。”事情谈得差不多了，楚意弦心情大好，亲自执了茶壶，给两人一人斟了一杯温茶。
娄京墨端起茶杯抿了一口，“对了，说了半天，你想将这酒楼开在何处？”酒楼开在不同的地方，可有不同的讲究。大到酒楼的名字、装饰，小到用些什么菜色，定个什么价格可都是大不一样。不过，娄京墨估摸着，她表妹弄这么好厨艺的一个厨娘，应该不可能开一个一般的酒楼的。
楚意弦语调淡淡道，“酒楼的话，应该最好开在东城吧？”东城是燕京最为富饶之处，也是达官贵人云集之地。
娄京墨点了点头，不出他所料，不过......“酒楼若是开在城东，那竞争可不小。”都知道东城的人不差钱，做生意的钱好赚，这酒楼也是一家挨着一家，各有特色不说，当中还有好几家老字号。“你可相好地段了？”娄京墨正估摸着表妹这些年来头回进京，燕京城的街头胡同怕是都还没有弄清楚，正盘算着何处合适，给表妹推荐一二。
谁知道楚意弦已经自己斟了一杯茶来端着，眯眼笑道，“表哥觉得这金爵街怎么样？”
娄京墨一愕，“这金爵街自然是好，不过.......”这里的铺面可是贵着呢，而且怕也不会有人轻易出让。
“我看好了前头范记酒楼的位置，到时候将门脸好好装饰一新，后头那么大一个园子，好好整治一番，仿着江南式样的园林，弄些个雅致的景儿，将雅间往里一藏，再想一些雅致的名儿，搞一些噱头。燕京城从来不缺附庸文雅之人，应该能成的。”
娄京墨想着，话是这么说，不过......“范记酒楼可是传了三代的老字号了，开得好端端的，哪里会轻易将铺面出让？”
“这个表哥就不用操心了，我已是将范记酒楼买下了，今早刚去户部过的文书，还热腾腾着呢。”