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江向生沉吟了一会儿，说道：“这倒确实是个难题。”忽然他一拍脑袋说道，“有了。”
慕小小眼睛一亮，“你有什么主意？”
江向生笑道，“其实啊，来咱们酒楼里吃饭的那些客人，是家中有些家底的人，算是身份比较尊贵的。让他们吃这些猪肠猪下水，恐怕是丢了他们的面子。我们可以将这些东西卖给普普通通的小老百姓。他们可没有那么多顾忌，什么脸面不脸面的。好吃便多吃一点儿，不好吃便不吃。”
慕小小听后也觉得有理。想了想到点头道：“正是，明天我单独开一个窗口。专门卖这些猪大肠和猪下水。价格便宜一些，就卖给那些普通的街坊邻居们。要是他们吃的好了，这口碑传出去，说不定生意也就好起来了。”
江向生满脸骄傲道：“我的媳妇儿真聪明。”
慕小小不好意思地笑了，“这还不是你出的好主意吗？”
说干就干，慕小小是个雷厉风行的人。
第二天一早，她便将那些猪大肠猪下水装盘摆好，都整齐地码放在一张大八仙桌上。
八仙桌紧靠着酒楼的窗户，窗户大开，专门有一个伙计，向着街上路过的人叫卖。
“好吃的卤煮，好吃的卤煮，大家走过路过，千万不要错过。”
伴随着吆喝声，这卤煮的香打听问，这是什么东西，怎么这么香？
伙计也不瞒着，直接说到，“这就是咱们老板新创的菜，用猪大肠和猪下水做的卤煮，味道可好了，价格也合理，客人你要不要尝一个？”
那路人听见说是加猪大肠做的菜，板着脸，摇着头，直接就走了。
不少人围了过来看，但是听到是猪大肠以后，都沉着脸离开了。但是也有那胆大的。虽说十个里头只有一个，但好歹有人愿意尝试了。
那胆大的客人吃过之后竖起大拇指夸赞道，“嗯，好吃，这味道真是绝了。”
这话一出，便有其他又好奇又馋嘴的人围上来，问他，真好吃吗？
男人点头，“真的，我不骗你，我可不是托儿。”
于是都有不少人围上来问，“小”伙计，你这个这个下水怎么卖的？”
那伙计大声吆喝起来，“便宜便宜。切上上半斤也就十文钱。”
“哇塞，半斤才十文钱。这不也就是一两猪头肉的价格吗？”
许多人囊中羞涩，听见有可以用这么便宜的价格买到肉吃。便有不少人都尝试着买了半斤来尝尝。
这一下不得了，没有几天。这九里香的卤煮猪大肠和卤煮猪下水就声名远播了，很快在京城里头传开了。
到了第五天早上，那猪大肠和猪下水在窗口来贩卖的时候，客人多的竟然排起了长队。店伙计一个人还真忙不过来，慕小小也跟着一起来帮忙。
正在忙得不可开交的时候，慕小小看见人群里挤了一个小小的身影，那身影看着还有些面熟。这不是那一天遇见的小乞丐吗？他的小脸依旧是脏兮兮的，夹在人群中。用可怜巴巴的眼神望着那些卤煮。
慕小小觉得他怪可怜的，便伸手招呼他过来。
小乞丐赶忙凑了过去。慕小小手脚麻利地抓起一张荷叶，包了半斤的猪大肠递给小乞丐，“给你。拿去吃吧。”
小乞丐瞪大了眼睛道：“我没钱。”
慕小小说：“送你的。”
小乞丐高兴得向慕小小鞠躬道：“谢谢，谢谢。”然后抓起那荷叶包，一溜烟就跑没影了。
过了两日，又是早上卖卤煮的时间。小乞丐竟然又出现了，手上还抓了一个小纸包，怯生生走到慕小小的身边，将小纸包递上去。
慕小小接过那小纸包，问道：“这是什么东西？”
小乞丐有些不好意思地说道，“这是我们家门口自己种的那一棵树上结的果子。虽说味道不太好。我们家里也没有别的值钱的东西了。”
慕小小知道他有些难为情，觉得送的东西拿不出手，便笑着说道：“自己家种的一定比外头买的更好。”
小乞丐这才不好意思地挠了挠头，“你吃吃看，你要是觉得好吃，明天我再给你多摘一些来。”慕小小点头，又包了半斤猪下水，递给小乞丐的。
小乞丐连忙摆手说道，“不行不行，我再拿你的东西吃，可没什么好东西送给你啦。奶奶说了，不能白拿人家的东西。”
慕小小倒是觉得这小乞丐挺懂事情的，那奶奶教的也是真的好。忽然想了一个主意，问道：“你愿不愿意来我这个九里香做一个小伙计呢？”
小乞丐瞪大了眼睛，不敢相信这世上还有这种好事儿，“你，你说的是真的吗？我可什么都不会干。”
慕小小笑道：“什么都不会干，可以慢慢学嘛，这样吧。你先来做个小学徒。我包你吃，包你住。每月给你100文钱，你干不干？”
小乞丐乞讨一个月最多最多也就50文钱，扣除他要买吃的，买喝的等生活杂费根本就是捉襟见肘。现在有吃有喝，每月还净赚100文钱，他简直要磕头给慕小小谢恩了。忙不迭的答应了。
慕小小见小乞丐这个样子，心里也十分高兴。
第二天一大早，慕小小还没有将卤煮摊摊摆放整齐，大门口便有一个穿着打补丁衣裳的小女孩站在那里，正朝酒楼里张望。
慕小小走过去问道，“你找谁呀？”
那小女孩看见慕小小眼睛一亮，说道：“是我呀，东家不认得啦？”
慕小小细细打量了一番眼前的女孩儿，这才认出来这竟然是昨儿那个小乞丐，没想到他不是她，是个小姑娘。而且把小脸擦干净以后，她还真是一个清秀的小美人。
“是你呀。”慕小小笑着将她引进九里香，“洗干净脸，我差点都认不出来了。”
小乞丐不好意思说道：“嗯，平日为了讨钱，总要打扮的脏一些才好。”
慕小小笑着问道，“你叫什么名字？”
小乞丐轻声道，“我叫黄桃儿，你就叫我桃儿好了。”