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余月亭端起茶盏，撇了撇浮沫，“明白便好。我既为新主，自然要盘一盘账，瞧瞧我这些铺子、庄子是盈是亏。看看手底下养着的人是为主上分忧解难的，还是领了钱混日子的！”
她眼神朝堂下众人一扫，众人后脊背发凉，直叹新主雷厉风行，怕是个不好相与的，之后的日子也不知好不好过。
众家仆你看看我、我看看你，存的心思都差不离，脸色都不大好看。
含烟朝朝曹管事催促道，“烦请曹管事将府中账簿拿来，小郎君要查上一查。”
曹管事身影一滞，迟疑一下，赶紧答应道，“曹某人这便去取。”说罢匆匆退了堂。
余月亭瞥了含烟一眼，含烟会意，三步并做两步跟上曹管事，片刻不离，防着有人偷摸寻空在账面上动手脚。
余月亭托着腮百无聊赖地等着，招招手唤过一个年幼的小家仆，淡淡问道，“你唤为何名？”
小家仆怯怯地答道，“瑞生。”
“供职何处？”
“瑞生是府内杂役，做些杂活儿。”
虽还是有些怯生生的，口齿却清晰伶俐，眼中透着一股子机敏。
“瑞生，你去后厨将食账拿来给我瞧瞧。”余月亭淡淡吩咐道。
瑞生应了声是，飞快地跑向后厨，不多时手中抱着厚厚一册食账回来，身后跟了个粗织布衣裳的中年男子，一脸紧张的模样，两手在衣襟上擦了又擦。
“小郎君，这是后厨主事梁立。”
这瑞生心思倒是缜密，连着厨子一齐领来了。
余月亭打开食账细细看着，嘴里轻轻念道，“金乳酥烤猪、御黄七宝饭、通花软牛肠、脆酥光明炙虾……”
她拢了拢眉头，宅子不大，家仆拢共也就百人，这吃食花样倒是不少，家主不在，这管事便是半个家主，吃穿好些没什么大干系。
就怕这管事是个偷奸耍滑的，若只是揩几个钱没什么大碍，就怕年深岁久生出颗贪心，在外打着余家的旗号行欺凌霸弱、见不得光之事，他日东窗事发，毁的可是整个余家的百年声誉。
经商入世，声誉二字是立足之本，万万不可被败坏了。
余月亭拢拢长发，故意向那厨子模样的男子问道，“梁立，府中吃食拢共就这些花样吗？”
梁立擦擦额上的汗，心安了些，暗骂自己愚钝，没早发觉小郎君一身风尘，面露倦色，想来自鹤州赶来疲累不堪，怕是早就饥肠辘辘了。
鹤州富饶，自然吃食花样也多，想来怕是看不上青州食账上的这些东西，他忙开口讨好道，“回小郎君，府中家常吃食就这些，另外根据四季时令另会准备些应季的吃食。”
余月亭半眯着眼懒洋洋地问道，“眼下有些什么？”
梁立袖着手弓腰向前小跑两步，两眼亮光，谄媚地说道，“后院倒是还有几头春猎来的麂子，依照青州本地的做法，腌制之后放在瓮中炙烤，外焦里嫩，别有风味。若是小郎君想尝尝，我这就去准备。”
余月亭脑海中闪过曹管事腰带上那块崖州青玉，这管事的日子倒是过得舒服。
远在青州无人管束，又有佃租使着、家仆伺候着、山珍野味吃着，连珍贵的崖州青玉都能两眼不眨买了那么大一块，账目若是能对得上，自己就算没长脑子，愧对了头上顶着的这个“余”字。
折腾这一时，余月亭也觉腹中饥肠辘辘，随意点了几样简单的小菜让厨子下去做，自己倚在椅上眯着眼打盹。
刚浅浅入眠，含烟声音在耳边响起来，“小郎君，账簿拿来了。”
余云亭睁开双眸，曹管事抱着厚厚一摞账簿站在堂下。
瑞生伶俐，极会看眼色，赶紧上前拿了账簿呈到余月亭面前。
“坐吧，叫各位来无非是盘盘账，不必拘束。”
余月亭随手翻了翻，面上的账目倒是没什么大问题。她自幼跟在父亲身边，心里明镜一般，知道账目要动手脚也绝非是在明面上。
适逢婢子将吃食一一布在桌上，余月亭舀了一勺热粥送进嘴里，肺腑都热乎起来，她抬眼看了一下，“将庄子和铺子里的主事及账房都召来，既是对账，自然是各人对自己的账务最为清楚。”
话将将吩咐下去，一干人等赶紧赶到府中。依照余月亭的吩咐，分三轮进行对账。
第一轮，铺子里的主事与庄子里的主事及账房先行自查，查出错账、漏账，自行纠正，凡查出一处错处，便有赏银。
第二轮，由铺子、庄子里的主事交替查账，若查出对方的账簿有错，对方则受罚，查出错处者照旧领赏。
第三轮，则随即抽调府中的其他主事进行再次抽查，凡查出上轮有互相包庇的，铺子与庄子连坐，一同受罚。
规矩说得清楚明白，几个账房先生悄摸看了看曹管事，迟疑着不敢上前，脸色十分难看。
余月亭尽收眼底，接过婢子递过来的热茶掩面漱了漱口，拿起帕子轻轻点了点唇，漫不经心地说道，“如此对账，也不是我信不过大伙儿，而是要大伙儿明白，不只是青州如此，余家各处行事都是如此，宅子中各处相互协作、相互监督，向来没有谁能一手遮天、独揽大权，他也遮不了、揽不住。”
众人屏息聚气，不敢言语。
余月亭指尖有一下、没一下地在桌上敲打着，慢悠悠说道，“只是有一样，各位须得明白——自己到底是为谁当差、为谁办事。”
此言一出，再不敢有人迟疑，纷纷埋头认真对起账簿来。
余月亭伸了伸懒腰，有几分乏，唤人备下热水自己洗去一身疲惫。
不一会儿，府中的廖妈妈领了两个婢子过来，让好生服侍小郎君沐浴。
余月亭一语回绝，她用不惯旁人，照旧让唤含烟来伺候。
廖妈妈嘴上答应着，眼神有几分复杂，这小郎君用男子伺候沐浴，莫不是，有断袖之癖吧？
余月亭生得清正，身着襦裙，细细梳妆，长发委腰时，自有一番清丽。
不施粉黛时，眉宇之间的那一股子英气便愈发显现出来，旁人只当是个生得清秀的少年，不疑有他。
此番刻意做了男子装扮，一来是和离风波未定，怕有人再认出来，絮语不断，甚是心烦。
二来女子主家毕竟还是少之又少，自己若真心想学习经商之道，免不了四处打交道，还是男子身份方便些。