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064 烹羊宰牛且为乐

作者:吃货胖子龙返回目录加入书签推荐本书
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    端木天拿出了他画的水车图纸,大致讲述了一番水车结构,却是听得几名工匠双眼放光。

    “敢问郎君,这南山水车当真能不须人力畜力,自行旋转提水?”

    “这是自然!待你们打造出来,一试便知。”端木天也不吝啬下本钱,直接从怀里掏出一两金铤丢了出去,“这钱赏你们的,只有做得好,还有重赏!”

    “喏!”工匠们轰然应下,“郎君放心,给我等两日,不,一日便可,必然不会让郎君失望!”

    重赏之下,这些工匠岂会不用心,各个拍着胸脯保证,今日即便连夜赶工,也会将水车打造出来。

    他们虽然没打造过水车,但经验是有的。

    只看端木天画出的图纸,便能大致估算出所需工时。

    水车主要由车轴、辐条以及刮板和水斗组成。

    因为端木天之前已经说明,不需要制作的精细,只要能够流畅运作即可,故而也省去了打磨抛光等步骤,自然可以节省很多时间。

    主要他们加班加点打造,一天一夜时间,确实足够。

    端木天对于工匠们的回答很是满意。

    打发工匠们离开后,这货便又无所事事了。

    琢磨一下,端木天干脆跑去了家里厨房,倒是把正在厨房里忙活的厨娘们吓了一跳。

    她们还从未见过家里男主人跑来厨房的。

    “见过郎君,郎君可是饿了?可要奴婢给郎君准备一些吃食?”

    端木天笑着摇头:“不用,我就来随便看看,今日午膳准备的是什么?”

    厨娘们不明所以,只能给他报上午饭菜单。

    端木天听完,却是不断摇头:“不妥不妥,这样吧,今日你们听我指挥,今日午膳,我来料理!”

    他这话,吓得几位厨娘呼啦啦全跪下了。

    “郎君,可是奴婢们哪里做错了?还请郎君原谅则个。”厨娘们皆以为她们犯了什么错,惶恐不安。

    端木天赶紧解释:“无事无事,你们莫要慌张,只是最近口中乏味,便想着来教你们一些新菜式。”

    听他这般说了,厨娘们才将信将疑的起身,却又面面相觑,弄不懂自家小郎君在搞什么幺蛾子。

    她们可听说“君子远庖厨”这种话,谁有见过主家要跑来厨房,还口口声声说要教她们做饭的。

    不过即便一众厨娘心中狐疑,却也不敢多说什么。

    反正小郎君说什么,她们听着便是了。

    端木天之所以兴冲冲跑来厨房,实在是这段时间吃大唐的饭菜吃腻味了。

    即便之前在大牢之中,每顿都让衙役们去崇仁坊最好的酒楼定来各种美味佳肴,但对于端木父子而言,唐人的饭菜,却真心没什么好吃的。

    这也正常。

    唐时不说辣椒、土豆、玉米、番茄、红薯等物还未传入华夏,就连做菜的调料也有许多没有。

    而且各种炒菜之法也未诞生,主要烹饪食物的方法,要么煮要么烤要么生吃,肉类也是以羊肉为主。

    这样的饭菜,他与老爷子能满意才怪了,这才让他萌发了来厨房指导厨娘们做饭的想法。

    毕竟与老爷子相依为命了几十年,两个光棍若是不会做饭,早就饿死了。

    所以无论是老爷子,还是端木天,厨艺都还不错。

    巡视一圈厨房,仔细看过各种调料与食材后,端木天也很是失望,可用的东西还真是少的可怜。

    猪肉是没法用。

    倒不是因为猪肉在唐朝是贱肉,而是唐朝的猪没有阉过,一股子腥臊味。

    端木天又在心里记下了事,回头吩咐庄里养猪的人家,一定要将猪给阉了。

    鸡肉鸡蛋不错,端木天立即想到了几道菜肴。

    可惜厨房内只有羊肉,没有牛肉,让他略感遗憾。

    大唐牛是重要生产物资,禁止私宰耕牛。

    但上有政策,下有对策。

    禁止私宰耕牛,不代表没有牛肉吃。

    老死的、病死的、摔死的、淹死的牛,只要与官府报备过,便是可以吃的。

    李白大大有诗云,烹羊宰牛且为乐嘛!

    想到这里,端木天一拍巴掌,唤来一名杂役,让他去将监庄给找来。

    孙监庄听闻小郎君召唤,不敢怠慢,赶忙跑来了庄院厨房。

    “见过郎君,可有事吩咐下走?”

    “孙监庄,庄里可有牛死了?”端木天笑吟吟的问道。

    孙监庄吓了一跳,忙不迭的摆手:“回郎君,断无此事!庄里的牛都照料的极好,绝无死牛!”

    “这个可以有!”端木天见他没明白自己的意思,便继续蛊惑道。

    “这个真没有。”

    端木天无语了,这监庄跟自己演小品呢?

    他干脆也不绕圈子了,开门见山说道:“我看庄里的牛,今日会摔死一头!嗯,摔死的那头牛,不用太大,两岁左右的牛即可!明白吗?”

    孙监庄眨了眨眼睛,似乎还没明白端木天的话。

    好半晌,他才反应了过来,双目失神,喃喃说道:“下,下走明白了,今日庄里会摔死头两年生的牛。”

    端木天满意点头:“去吧,牛死了后让管事的去告知一下里正,我们端木家可是奉公守法的,绝对没有私宰耕牛,明白吗?不过既然牛死了,那也不能浪费,记得赶紧把肉分割好,送来厨房。”

    “喏,下走明白。”孙监庄伸手摸了把额头上的冷汗,转身跑去办事了。

    厨房内,一众厨娘已经看傻了眼。

    自家小郎君为了吃牛肉,连庄子里的牛都杀?

    这不是败家子吗?

    一头牛的售价,可得四贯铜钱!

    不过端木天再“败家”,众人也不敢言语,只能心中腹诽。

    孙监庄的办事效率不错,没用太长时间,便送来了一头刚被宰杀的牛。

    两岁左右的牛,屠宰后连肉带骨头,差不多有四五百斤重。

    端木天倒是乐了,开始指挥厨房里的厨娘们忙活了起来。

    分割、清洗完牛肉,端木天又召来了家中管事,让他去趟长安城,去送礼去。

    娘舅杜如晦以及房玄龄、李纲、褚遂良、孔颖达等人的府上,各送去几十斤牛肉。

    虽然大佬都不差钱,但这刚刚屠宰的牛肉也算好东西,用来送礼再合适不过。

    礼轻情意重嘛。

    管事领命,领着仆役赶上牛车,拉走了近一半的牛肉。

    剩余牛肉,端木天一家三口自然一顿也吃不完。

    不过好在大唐虽然没有冰箱,却有专门用以储存冰块的冰窖。将多余的牛肉存入其中,与冰库无二,至少能存放数月时间不坏。

    处理好食材,端木天开始指挥厨娘们烧火,准备做饭……