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“整个应天府,几乎所有的官员都不会在家门口杀年猪,你是头一个啊!”朱元璋侧过身子,看向陈松,一脸轻松的说道。
“陛下,那人手中……”
领头的那个侍卫站在朱元璋侧前方,指了指赵铁绳手中的杀猪刀,一脸担忧。
“无妨,俺这么多年什么阵仗没见过?还怕别人杀年猪?!”
朱元璋不置可否,迈着步子朝着赵铁绳走去。
陈松急忙跟在朱元璋的身后。
虽然小农思想作祟,但赵铁绳不蠢。
他看着由陈松陪同的朱元璋,瞬间就觉得来人地位不低,最起码也在陈松之上。
虽然不知道朱元璋的真实身份,可是看着朱元璋身后的那些侍卫,赵铁绳瞬间变得拘谨起来。
赵铁绳是朱元璋差人接来的,可是赵铁绳没见过朱元璋,只觉得眼前这人地位不底,并不知道身份。
赵峰他们认识朱元璋,他们在看到朱元璋的时候,瞬间不自然,就要跪地磕头。
若不是朱元璋和陈松的眼神止住了他们,恐怕他们早已经跪在了地上。
朱元璋将这些人的反应看在眼中,道:“你们不用管俺,你们忙你们的事情吧!”
“舅舅,你们就忙你们的事吧,没事!”陈松接话道。
见朱元璋和陈松相继这样说,赵铁绳也逐渐放松下来。
赵铁绳拿着手中的杀猪刀,在猪脖子前不停的比划着。
看着赵铁绳,朱元璋喃喃说道:“当年,俺村子里有人杀年猪,整个村子的人都会去帮忙。
俺那时候还小,最喜欢的就是年根底下村里人杀年猪。
可惜啊,前元苛政如虎,到最后,村里的富户也越来越少,猪也养不起了!
这可是一年到头为数不多能吃到肉的日子,现在想起来,都非常怀念!”
看着朱元璋一脸感慨的样子,陈松接话道:“要是陛下不嫌弃,待会在这里吃?”
“哈哈,好,哈哈哈,好啊,好啊。俺也沾沾你的喜庆!”朱元璋哈哈大笑道。
朱元璋毕竟是农民出身,农民喜欢的事情,他大部分都喜欢。
儿时的记忆实在深刻,虽然贵为皇帝,但有些事情还是无法忘怀。
在两人说话之间,赵铁绳眼疾手快,噗嗤一下,手中的杀猪刀戳进了猪脖子中。
猪也开始挣扎起来,在求生欲之下,猪的力气变得非常大,隐隐约约之间要挣脱赵峰他们。
朱元璋见此,指着眼前的大肥猪,冲着站在自己身旁的侍卫大喊:“赶紧过去帮忙,猪要跑了,赶紧的!”
几个侍卫冲出,来到赵峰他们身旁,摁在了大肥猪身上。
“噗嗤!”
赵铁绳将手中的杀猪刀往旁边一划,随后抽出。
大动脉被划破,猪血瞬间从伤口中流了出来。
因为控制的很好,所以猪血并没有大肆喷溅。
猪开始奋力挣扎,只是被人死死的摁在桌子上动弹不得。
刘翠眼疾手快,将手中的不锈钢盆放在猪脖子的伤口下面,接着流下来的猪血。
朱元璋看了看流下来的猪血,又看了看接猪血的不锈钢盆,眼中闪过一丝疑惑。
只不过,疑惑消失的很快。
“好,好好好。这一刀子,实在精准,一看就是多年的杀猪匠,真是好手!”朱元璋一脸笑容。
“舅舅在老家就是靠杀猪过活,手艺没得说!”陈松也开始吹捧起自己的舅舅。
“利索,利索,是个踏实过日子的人!”
朱元璋连连称赞,对于农民烙印浓重的朱元璋来说,能利索杀猪的赵铁绳就是一个可以踏实过日子的人。
猪的扑腾渐缓,最后一动不动。
猪血流干净之后,刘翠将接了满满一大盆猪血的不锈钢盆端了起来。
农家人最不喜欢的就是浪费,就算是猪血,也是不可多得的东西。
朱元璋的目光一直在不锈钢盆上面放着,这是一种他从来没有见过的东西,就算是打磨明亮的宝剑,都比不上刘翠手中的不锈钢盆。
终于,朱元璋憋不住了,他指着刘翠手中的不锈钢盆,问道:“她是你舅妈吧?她手中的那个盆是怎么回事?俺从来没有见过如此明亮的盆,都快赶上宫中的镜子了!”
陈松看向刘翠手中的不锈钢盆,心中长叹一口气,“百密一疏,真是百密一疏,怎么将这事情给忘了!”
陈松的大脑飞转,编造着谎言。
朱元璋倒是没有逼迫陈松,留够了时间。
在陈松思考的时候,赵铁绳指挥着人将这头大肥猪放进了那口大锅中。
看着淹没大半个猪的锅,陈松终于说话了,“陛下,这盆就是一个非常普通的盆,就是一个普普通通的铁盆,只是被臣打磨的时间长了,所以看上去就有些明亮和光滑!”
朱元璋看向陈松,一脸意味深长的笑容,就好像是在说,你当俺是傻子吗?
朱元璋可不是五谷不分四体不勤的皇帝,对于这些民间事物,朱元璋甚至比朝中大臣还要清楚。
“民间使用铁盆的不多,大部分都是木盆。至于官家或者地主家,大都使用的是铜盆。
因为铁脆,若是造成铁盆,不可能这么薄;若是用钢,恐怕没有几家人用得起,而且用钢做盆,世所罕见;铜软,铜匠用锤子可以将铜板敲打成铜盆。”
朱元璋再次将目光放下刘翠手中的不锈钢盆上,手指着不锈钢盆,说道:“此物明光瓦亮,都可以照射出人影,而且还不厚重。你说这是你打磨的,俺肯定不信!”
陈松听着朱元璋的声音,早已经猜到朱元璋肯定不相信自己的说辞。
但是现在事情发展到这里了,只能死鸭子嘴硬不承认。
“陛下,此物就是臣精细打磨出来的!”陈松梗着脖子,没有承认。
朱元璋看着陈松,似笑非笑,没有因为陈松的这句话而恼怒。
“对对对,就是你打磨出来的,俺相信了行吧?”朱元璋轻描淡写的说道。
陈松微微诧异,这不是朱元璋的性格啊,怎么会这么轻而易举的退缩?
朱元璋哪里会这么轻而易举的退缩,只是换了一种方法而已。
“小子,你不给俺说,俺还就不相信以后你不管干啥事都能瞒过你媳妇?
你以为俺会白白将俺那如花似玉的闺女嫁给你?小子,俺就不相信了,你身上有多少秘密!”
朱元璋收回心思,看向处理肥猪的赵铁绳。
赵铁绳处理肥猪的速度很快,不到一个时辰,就已经将肥猪分割完毕。
各个部位的肉摆放在已经清洗干净的大桌子上。
此时,天已经黑了,可是朱元璋并没有打算离开。
没有吃上杀猪菜的朱元璋,怎么可能会轻易的离开?
为了方便,陈松将厨房搬到了大门外,和刘翠一起坐着饭。
几张桌子也摆放在了大门外,朱元璋看着在简易灶火前忙碌的陈松,眯着眼睛不停的思量着。
“这小子身上到底有多少秘密?感觉什么事情都会,真是让人不可思议啊!”
夫妻肺片、猪杂汤、白菜炒肉片等等菜肴端上了桌子,这些菜都是陈松的拿手好菜。
虽说是刘翠主厨,可现在刘翠更像是给陈松打下手一样。
在出锅的时候,陈松取来一个竹筒,将里面的调料往里面撒了一点。
这个竹筒里面的调料乃是刚才陈松趁着上厕所之际,从医院中取出来的味精。
除过味精之外,陈松还取出了很多调料。当然,这些调料陈松伪装的很好。
满满一大桌子菜摆上了饭桌,赵铁绳他们倒也识趣,尽管朱元璋尽力邀请他们同坐,他们还是坐在了旁边的一个小矮桌上,只留下陈松陪着朱元璋。
这些菜肴热气腾腾,尤其是那勾人脾胃的香味,更是让朱元璋胃口大开。
“陛下,这是夫妻肺片、这是......”陈松指着桌子上的这些菜,对着朱元璋一一介绍。
皇宫中的厨子虽然手艺不错,可受制于调味料以及朱元璋的饮食习惯,所以朱元璋一般情况很少吃肉食。
在加了后世调味料的菜肴面前,朱元璋尽管极力克制,可是生理上的反应却不能忽视。
陈松每介绍一道菜,朱元璋的筷子就来到了这道菜上。
朱元璋夹起一块肥肉,塞进嘴里。
浓香四溢,香而不腻,各种说不出来的美妙口感充斥整个口腔。
这是关中一道非常传统的美食——带把肘子。
关中带把肘子以大荔县为最佳,虽说陈松的手艺可能比不上后世的那些专业的厨子,但是也不会差的太多。
带把肘子选取猪前肘,此处肉质紧实,肥肉不散,在后世全面的调料烹调之下,一道色香味俱全的带把肘子出现在了朱元璋的面前。
这个时代猪肉的那股腥臊味被陈松处理的很好,几乎闻不到任何腥臊味。
酱红色的表皮加上传来的阵阵香味,让朱元璋吃了好几大块。
“不错,不错,不错。”朱元璋满嘴流油,顺便往嘴里塞了一头蒜,“这菜叫什么?竟然如此美味,如此一比,宫中的那些厨子实在不堪。
这肉,要配上大蒜才叫好吃。一口肉,一头蒜,就是神仙也不换!”
“陛下谬赞了,这道菜叫做带把肘子!”陈松坐在朱元璋的旁边,笑着解释道。