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听到谢三叔说叨苏记晶合之时，苏从霜的脸色显然变得有些难堪，但是这种不争的事实，她也没有过多的能力去阻止。一来嘴巴长在别人的身上，别人若是要说，那也是无可奈何的事情，其次苏记晶合，确实也已经对不上许多年前的那种声誉，如今被人说道，也是必不可免的事情。如果心有不甘，要恨的话，也只能恨自己的族人没有出息，让苏记晶合没落到这个地步。要怪的话，也只能怪自己的父亲滥赌，害得苏记的马鲛鱼场都是变卖出去。
脸色的不悦之色一瞬即逝，苏从霜知道自己现在应该做的是什么事情，怨恨是没有用的，不服也是没有用的，不能将苏记晶合的没落的不甘，强加载别人的身上，如果真的没办法忍受这样的结果，那也只能挺起胸膛，用自己的努力，去挽回这个结果。
如此给自己下定了决心的苏从霜，也能够更加淡然地去接受这个事实，毕竟，这都是怨不得旁人，无可奈何地事情。
谢三叔常年混迹在火锅城中，也是见过不少形形色色之人，察言观色的能力，倒也有些过人，当下眼尖，自然是看出了苏从霜的变化，便是问道：“哟，怎么了小姑娘，一会儿愁一会儿喜的？”
苏从霜摇了摇头，微笑着说道：“没事。”
谢三叔耸耸肩，随后向身后的人吼了一句：“喂，不要偷懒，赶快把剃完肉的牛骨拿去熬汤，早市马上就要开始。”
谢记牛肉火锅城的生意，从早上十点就开始了。而在九点三十分的时候，甚至就有人开始排队了。这就意味着所有一切准备工作，必须在九点之前晚上，这样料理师才会有足够的时间对食材进行烹调，保证第一位进来的客人，不需要等待太长的时间就能够吃到美味的料理。
虽然是叫做火锅城，但谢记里面也会出售一些别的外带食物。毕竟一家餐饮业如果想要做大做足的话。除了能够供给给客人堂食的料理之外，外卖也是必不可少的。
所以谢记火锅城的一天都充斥着忙碌，尤其是在早上。分外尖锐，几乎是马不停蹄，工人们连擦汗的时间都没有。
见到如此庞大的机构运作起来，拆卸牛犊。分解牛肉，剔除牛骨。熬煮骨汤，准备配菜，都是谢记的早备工作所需要完成的，除此之外。洗菜和生肉丸的制作等等，都是极为精细，这些工人们。从早上六点开始，就忙个不停。
后头一名工人突然吼道：“三叔。今天有四个工人请假了，恐怕早市是会跟不上了。”
三叔这才发现，原来一早上工作进度一直跟不上的原因，是少了四个工人，如果按照这个趋势下去的话，恐怕货源的供给在下午两点的时候就会出现停滞。
对于一家餐饮业来说，如果不能拿出带着满心欢喜而来的顾客想要的料理的话，那么便是一家不称职的餐厅，对于三叔而言，这种情况是断然不能接受的。
谢三叔喃喃自语，思索道：“原来这样，那没办法了，只能把他叫做来了。”
司空瑶不解地道：“他？”
谢三叔略带歉意地道：“哈，不好意思啊，一大清早的，店里头有些忙碌，这会儿招待不周，还请见谅。”
司空瑶摇摇头，道：“哪里的话，是我们不请自来，唐突冒犯了。”
谢三叔不曾去想司空瑶等人的来意为何，只当是前来觅食的顾客，便是说道：“这会儿还没开市，你们又大老远地特意从外地跑过来，不能尽到地主之谊实在抱歉。要不你们随我一并到厨房离去，让你们看看肢解牛的艺术。”
“肢解……牛的艺术？”司空瑶不明所以，诚然料理是一件可以被称之为艺术的行为，尤其是在甜点料理之中，更是尤为突出。但如果要说是肉料理的话，也是被奉为圆舞曲的西餐可以勉强当做艺术一说，肢解牛的话，倒是还没有不曾见过。
谢三叔爽朗笑道：“哈哈，来，我们走吧，带你们去看看，这会儿谢信那小子，应该也已经醒了才是。”
司空瑶欣然点点头，随着谢三叔一并前往厨房之中，带着满心的欢喜，这还是她第一次去看别人肢解一头牛呢。
司空瑶恍然说道：“谢信，就是那一天那个很壮的大哥哥么？”
谢三叔点点头，欣然笑道：“啊，是啊，他可是我们谢家这一代的传人，十分了得。十岁的时候，就开始帮着店里的生意，十二岁的时候，已经能够在总店担任一名料理师，十五岁的时候，更是直接走上了总厨的位置。经过七年的打拼，硬是把我们谢记拉扯到这个地步，这个出色的侄子，就连老头我都是羡慕不已，要是我儿子能有他一半出息，我就满足咯。”
司空瑶眉头微微上扬，谢信竟然在十岁就开始接触料理了，回想那个时候，自己还只是一个衣来伸手饭来张口的大小姐而已。
司空瑶笑道：“三叔的儿子也是一个料理师吗？”
以餐饮为家业的家族，怕是会代代相传，世世代代皆为厨师。
谢三叔摇了摇头，笑道：“那倒不是，我家那小子不爱折腾这些，说是牛肉味腥臭不喜欢，跑去外国读书了啊。”
自从膝下子嗣外出之后，谢三叔便一直跟着谢信身边，一路在谢记之中打拼过来，两人之间的情谊，似乎比亲父子还要紧闭，也怪不得每每提及谢信之时，谢三叔的脸色都会有得意之色。
谢三叔领着司空瑶等人入了厨房，这里本事一家餐厅的重点，不能随意带外人进来，不过善观人心的谢三叔，这会儿也全然不怕，这个女孩子，心思都是单纯得打紧，要真是有歹意的话，显然是自己这边更加丰富一些。因此也不会去忌讳太多。
远远地听见一声声锤打之声，刚猛有力，停顿有仄，却又连绵不断，每一拳仿佛都能够将音波渗透到人心之中，稍有不慎，自己的心跳都是随着那个频率一并跳动起来，司空瑶微微一愣，不忍在心中感慨。
以甜点而已，虽然能够令人目不转睛地将视线集中在花俏的手法之上，但要想这样悄悄引起人的共鸣，却是全然不可能的。
肉料理，一个完全没有接触过的领域……
谢三叔对着厨房中真在操练之人笑道：“哟，啊信，你已经醒了啊。”
厨房之中，谢信之中操练着每日必修的功夫，眼前一块上好的雪花牛肉，已经被他锤打成了肉泥。
司空瑶骇然地说道：“啊？锤打牛肉丸的话，难道不是要用锤刀吗？”
见到谢信竟然是用手在锤打牛肉丸，司空瑶顿时有些惊讶。谢信每每一拳落下，仿佛都能够直接将牛肉的肉筋击断，而细细一看，又能够发现，谢信那极为刚猛的拳风之中，又有着一股极为柔和之意，落在牛肉上时，虽然会将筋肉短碎，但不会破坏牛肉本身的纤维，否则这样的肉糜做出来的肉丸，味道也不会好到哪里去。
谢信笑道：“哈哈，这只是我的早练，最后这些是要做成肉排的，我一人的伙食。”
司空瑶骇然地道：“一人份的伙食，这里恐怕得有十斤啊。”
谢三叔笑道：“十斤怕是少了，加上米饭蔬菜，谢记的人，一天少说要吃二十斤的粮食，否则根本就跟不上忙碌的工作。”
司空瑶咂了咂舌头，表示有些惊讶。
谢信说道：“话说三叔，不在外头指导，进来干什么？”
谢三叔解释道：“是这样的，有四个工人请了假，存货怕是不够，你得帮帮忙。”
谢信稍微点了点头，道：“差多少？”
谢三叔寻思一会儿，道：“五头牛吧。”
司空瑶不忍一愣，五头牛的话，恐怕得有将近两千斤的吧，包括肢解，剔骨分切，一头牛少说也要一个小时，而谢三叔竟然要让谢信在早市之间处理完成，看一下时间，已经将近七点半了。距离早市的时间，已经不到三个小时。
然而谢信确实全然不惧，只是笑道：“五头吗？哈哈，还好，这要是再多一些，恐怕还真是做不来。”
谢信放下手中的肉糜，随后往屠宰区域走去，随便寻了一块砧板，轻轻闭上双眼，而手，已经握上了刀柄，而且，两把！
见到谢信的出现，周围的工人都是为之雀跃起来，忍不住笑道：“快看，总厨出来了。”
“啧啧，这架势，难道又是那个？”
“恩恩，不会错的，一定是五虎断魂刀。”
谢三叔见到工人松懈下来，斥道：“看什么，赶快去工作，距离早市才剩下多少时间，你们还想不想拿工资了？”
被谢三叔呵斥之后，工人纷纷都是回到自己的砧板前面切割牛肉，然而目光却是若有若无地看向谢信而去，这五虎断魂刀的绝艺，可断然是不能错过。(未完待续)