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只要做出来的东西有人吃,就不会亏本。
苏曼一边刷碗,一边思索着,最好的法子当然是开店,可惜开店成本太高,而且她的手艺也不够。
再次是混到酒店后厨,担当上灶师傅,只是目前看来,可能性还不如开店
最后只剩下了一个法子,弄一个路边摊。
只是,去哪里开呢o
苏曼眼睛一亮,她想起了一个去处,那个时候她刚刚浪子回头不久,跟着一位前辈背井离乡,来到京城重新开始。
她也不是一开始就做到了酒店主管的位置,而是从最底层开始,一步步的爬上来的,每次遇到挫折的时候,那位前辈就会带着她到大栅栏吃一吃大排档
前辈的话她至今记忆犹新,当时前辈手夹香烟,颇带了些指点江山的气势,指着大排档上的一于吃客,感慨着道：“小苏啊,你看,越是底层越是能见到人生百态,一个小吃摊子经营下来,也是相当不容易的。”
对于单纯的到北京旅游的游客来说,大抵很难想象,就在皇城根下还有这么一片破落户云集的地方。
故宫又叫紫禁城,在明清两代都是皇宫,这座皇宫和广大的人民群众间的最前沿的分水岭,叫做前门。
在前门附近有一片区域,就是大栅栏。
原本是住在外城的皇亲国戚们的家仆们的居所,也有宫中内侍设的外宅,还有一些落魄的旗人。
随着时间的推移,渐渐成了一些小老百姓的住所,现在更是容纳了不少外来人口,这个地方的房子破旧,房租便宜,可胜在交通方便,到,也不过十分钟的步行距离。
里面民居鳞次栉比,十分密集,之所以迟迟没有动迁,就是因为开发成本过于高昂。
苏曼记得,这个时候,开发商差不多已经开始收购了,却在26年爆发的经济危机中财力大幅缩水,不得不暂停开发计划,要一直到210年后,才会重新开发。
在大栅栏里,就有不少开着大排档摊子的,主要顾客是上夜班的普通居民,一些晚归的白领,还有少许的游客,生意很是不错。
地点想好了,怎么能让别人心甘情愿的试吃呢o
苏曼坐在了沙发上,手无意识的按着遥控器,不知不觉中,画面静止在了芒果台,超级偶像选拔就是这个台和顶天娱乐公司联合主办的,几乎24小时都在滚动播出关于超级偶像的新闻。
画面上主持人说的口沫横飞：“明天我们就要迎来总决赛,从这些闯过决赛的帅哥们当中选出最后的四位优胜者,组成超级偶像男子天团,让我们拭目以待吧”
他的话音一落,镜头自发的从闯入决赛的选手们脸上划过,苏曼屏住呼吸,二十号,十九号,……七号,快了,很快就要到萧凌了!
“你居然会看这么没营养的东西!上面那个比小爷还帅？”
就在镜头将要转到萧凌时,一个身影严严实实的挡在了身前,恰好把屏幕挡了个密不透风。
苏曼阴郁的盯着沈东,他一手拿着钥匙圈,吹着口哨,换了一身花哨的外出服,脚步轻快的向外走去,苏曼忍不住朝着他的背影叫道：
“大哥早就出去了,他怎么不带你一起玩o”
沈东一个趔趄,转身朝着苏曼狠狠的比了下中指,苏曼瞬间舒爽。
她重重的靠在了沙发上,呼出一口长气,沈东就一小孩子脾气,想想有多少人,会那么无畏的追在推广员的屁股后面,要免费试吃的东西——
咔的一声,仿佛脑海中有一个开关被瞬间接通,苏曼眼前大放光明,免费试吃,对了,只要她推出免费试吃,相信很多人都会愿意来光顾她的小吃摊。
只是这样的话,就赚不到什么钱了。
苏曼冥思苦想,在记忆里搜寻着类似的范例,猛然想起以前经营酒店的时候,经常会推出连住三天以上,第一天客房半价的优惠活动。
客人被优惠吸引,往往选择他们的酒店入住。
看上去酒店很亏,但是事实上损失的钱都从后面的客房费里赚回来了。
她可不可以推出免费的宫保鸡丁,然后从其他项目上赚钱呢o
只是还有什么东西可卖o
糖醋排骨o家常小炒o
苏曼摇了摇头,虽然这些她菜她做出来不打怵,可是却会失了原本的真意,她需要练习的是自己没有做过的菜。
菜不行的话,饭呢o
苏曼越想越觉得可行,她家里卖炒饭出身,做的白饭也胜了旁人家一筹。
从一开始,苏杭就有意的训练她,米放多少,水放多少,蒸出来的米饭是软是硬,蒸熟了以后要闷多久,都要做到心中有数。
苏曼猛地站起,心中像是有一把火在烧,催促着她必须付诸行动。
苏曼翻找出了纸笔,按照前世的习惯,列出了计划表,苏曼凝视着计划项目半天,拿起笔,端端正正的写上了苏曼的梦想五个大字。
然后是需要的器具,蒸锅炒锅是必须的,交通工具也要有,三轮车最好,炉具她准备用炭火,炭火对火候控制的要求更高,做出来的菜却更加美味。
还需要几个大保鲜盒,她只能在川府人家下工后再去大栅栏,最好事先就把食材处理好。
幸好宫保鸡丁相对简单,主材只用鸡肉和花生。
接下来是预算评估,她的钱不多,所以必须尽量节省,炒锅用最普通的铁锅就好,不贵,估计二三十就能买一口,蒸锅稍微贵点,也不会超过一百,三轮车肯定要买二手的了,新车她还买不起。
保鲜盒这一项不能省,关系到食物入口的问题。
再加上买鸡肉和大米的钱,林林总总算下来,大概要六百块,苏曼衡量了下,觉得这个损失,她还承受的起,
一个崭新的计划最难的资金问题解决了,苏曼心中登时落下一块大石,接下来要实地考察一下计划的可行性。
看看时间还早,苏曼索性上楼小睡片刻,临睡前,她摸出手机,把萧凌的信息从头到尾又看了一遍,不期然的想起了这厮在电视上的霸气宣言——照顾她一辈子1
苏曼的唇角勾起,一辈子呢,突然有了一种有了后路的温馨赶脚,似乎她的小吃摊失败了也没关系,却反倒让她萌生了一往无前的勇气。
看着短信出神的功夫,手机信息提示声响起,苏曼好奇的向着屏幕看去,“老子知道你在北京,丫的别让老子知道谁把你藏起来了,老子扒了他的皮,做糖醋排骨吃!”
紧接着第二条短信响了起来：“有本事你就躲一辈子!”
苏曼默然片刻,心中似乎有一只蝴蝶落下,痒痒的,勾的她手指忍不住轻动：“那要是被你找到了昵o”
萧凌的回复十分的快,显然是不假思索,“给我做一辈子的糖醋排骨!”
苏曼默默的把手机静音丢到了一旁,她对吃货真不该抱太大希望。
同时,她心中一直担心的事也有了解答,应该是沈西城出手,掩盖住了她的痕迹,让萧凌只能查到她在北京,却不知道更具体的位置。
如此,以后调戏萧吃货倒是方便许多,苏曼禁不住心理阴暗的想着。
她心神特别放松的沉入了梦乡,似乎从苏杭失踪后,第一次这么好眠,梦里萧凌公然出现在了她面前,端着空盘子一阵乱敲,“给我做糖醋排骨!”
苏曼醒来,发现原来是枕边的手机在疯狂的震动,不用看,她也知道萧凌暴走了。
苏曼懒洋洋的盯着手机半天,看它一直响,想象着电话另外一端萧吃货精彩的面孔,半晌后,终于施恩的伸出手,捡起了手机,没等她按下接通键,手机自动的停止了震动,她愕然,片刻后反应过来,手机被萧大公子打没电了。
苏曼越想越是好笑,一个人捶着枕头笑了半天。
笑够了,苏曼很不厚道的把手机丢到了角落里,等着哪一天想起来的时候再度充电。
看看时间差不多了,苏曼从床上爬起,坐车到了大栅栏下车,这里和前门一体相连,有一条很不错的步行街,有不少北京的老店,量体裁衣的瑞蚨祥,糕点老店稻香村,都在街上有分店。
稻香村的点心物美价廉,苏曼买了几块充饥,这种油酥点心外酥里香,有咸香口也有甜的,端看包的馅料是什么,属于传统的中式点心。
又逛了一个多小时,苏曼慢悠悠的越过了步行街,往更黑暗的地方走去,里面的巷子狭小,没有路灯,只能依靠各家各户的室内灯光看清路面,但是几乎都是卖东西的商家,所以并不显得幽暗。
门口大多摆放着陶瓷瓶子的老式酸奶,这种酸奶口感很好,很受欢迎。
苏曼走过了两条街,眼前一亮,这里是两条街的交汇处,形成了一个小小的广场,不少人支了摊子出来,铁皮车,车上自带简易厨具,上面摆放了各色鲜蔬,伴随着油锅爆炒的香气,十分诱人。