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事实上，何玉还真的是打算一直老老实实的摆路边摊到老的。
在她看来，摆路边摊实在是一件很划算的事情！
成本又低，风险也小。到时候要是不想做或是做不动这门生意了，也能轻轻松松的扔下摊子回乡下老家，根本不用费多少心思。
可是现在，傅咏菡给她打开了另外一扇大门。
原来她们还可以在甘州固定下来，有自己的门面，真正的做一个老板，彻底摆脱原来的生活。
这种事情，何玉以前从来也没有想过，顿时脑子里一团乱。
傅咏菡也不急着逼她，转而道：“就算不为了租门面开店，卖包子的收入也还是太低了。下学期又要交学费和住宿费，杂七杂八的加起来，开学的时候就要花掉七八千，我们还要准备钱应急……”
何玉浑身一个激灵，顿时清醒了过来。
这巨大的经济压力，一直都死死的压在何玉的肩膀上，压得她常常都喘不过气儿来。
她咬咬牙，道：“卖酸辣粉这事儿，你到底是怎么想的？”
傅咏菡道：“我们甘州人的口味偏清淡一点，酸辣粉算是重口了，偶尔给人换换胃口还是很受人喜欢的。而且近些年甘州发展得越来越好，外地人也很多，酸辣口味的小食还是很吃得开的。其实甘州早就有人在卖酸辣粉了，就连我们学校附近也有。只是因为口味一般，所以才能没有做大做火。”
言下之意，傅咏菡对自己的手艺显然非常有信心。
不止是她，就连何玉也是丝毫不怀疑这一点。
“这事儿太突然了，妈得好好想想才行。”何玉纠结了好一会儿，终究还是拿不定主意。
傅咏菡也不着急，道：“这样吧妈，我这两天也到处走走打听打听情况，我们的包子摊还是继续摆着，等我弄清楚了里头的头绪，我们再来商量？”
傅咏菡现在正是放暑假的时候，还没有找事儿做。加上她刚出院，何玉也愿意让她多出去走动走动。
这事儿就这么给定了下来。
于是接下来的日子，傅咏菡每天发好面调好馅儿之后，就把其他的工作交给了何玉，自己开始在甘州市满大街的转悠了起来。
何玉担心她，还往她兜里塞了两百块钱，让她把手机也收好，别让人给偷了。
傅咏菡的手机比何玉那个二手的老式机自然要好上不少，不过也是国内的粉红色山寨手机，买的时候花了何玉整整一千两百块。
一千两百块，这对何玉来说，几乎是以前在村里一年收入的十分之一了。
但是为了女儿走出去不丢脸，她还是咬牙给女儿买了。
虽然傅咏菡的这个手机，仍然是同学眼中早就被淘汰了的旧款，连小偷都懒得光顾。
傅咏菡对手机用得并不熟练，不过她也不在乎这些，只要能用这东西随时联系人就行了。
在甘州市转了两天，傅咏菡的目光停留在了市内的几座大型商场上面。
尤其是熙和商场，是傅咏菡最满意的地方。
熙和商场，位于甘州市城东天门区，离甘州大学城并不算太远，也是天门区最大的一座商场。
这座商场有地下三层，还有地铁出口，附近交通便利，人流量特别大，是做生意的好地方。
熙和商场的负一层，也是商场内部的小吃街，一整层都是来自于全国各地各种口味的小吃，非常受人喜欢。
而且负一层也有一个地铁出口。
傅咏菡看中的不是商场内部的小吃街，而是连接着地铁出口和商场的通道。
商场繁荣，小吃街里的铺面租金也特别贵。傅咏菡特地装成客人和小吃店老板闲聊过，知道就是一个只有十平米不到的铺面，一年的租金也要十几万。
这么小的店面，自然是坐不下几个客人的。主要是小吃街有很多公共的餐桌椅，大多数客人来吃东西，都是坐在公共区的。
傅咏菡只是打算卖个酸辣粉而已，这玩意儿方便携带，大多数人都是边走边吃还能逛街，暂时根本就不需要什么铺面，顶多再多准备几张折叠式的方便携带的小桌子小板凳就行了。
就是不知道在商场和地铁口中央的通道摆摊这事儿，到底是谁负责的。
衡量了几处地点的利弊之后，傅咏菡这天回家之后，再次和何玉提起了转卖酸辣粉的事情。
何玉这两天有女儿帮衬着，包子生意红火得不得了，每天摆摊的包子馒头都能够卖个精光。一整天算下来，何玉的包子摊竟然也有七八百块的纯利润！
她几乎被这个从天而降的大馅饼给砸得快晕乎了！
也是因为这个原因，何玉几乎都快要忘记傅咏菡之前所说的卖酸辣粉的事情了。
一听傅咏菡再次提起，何玉忙把这几天的收入说给了傅咏菡听。
在她看来，要是女儿知道她们的包子摊挣得已经比以前多多了，肯定就不会再想着折腾些别的什么了。
傅咏菡却是皱着眉头道：“才七八百块而已，虽然比以前多，但总的算起来，还是太少了。妈，你要是信我的话，我们就改卖酸辣粉。我保证，到时候我们每天赚的钱，起码也是现在的三倍！”
何玉张大了嘴巴，惊讶的看着女儿说不出话来。
三倍？！
那岂不就是两千多块？！
一天就能挣两千多，这是何玉以前想都不敢想的事情！
“真、真的吗？”何玉结结巴巴的道，“菡菡，我们真能赚那么多？”
傅咏菡重重的点头：“妈，你相信我就是了！”
对上女儿肯定的眼神，何玉激动的心情渐渐的平缓了下来。
女儿大了，上了大学，如今又有了本事和主见，主意肯定比自己多。
能够多挣钱，谁会不想？
要不，就干脆放手让女儿去试试？反正到时候就算没有那么高的收入，肯定也不会比现在更坏。
何玉一咬牙，答应了下来。
“行，那我们就改做酸辣粉！”
终于得到了何玉的首肯，傅咏菡难得的笑了起来。
“既然妈同意了，那就没问题了。”傅咏菡道，“我这两天已经看好了地方，还顺便去一些市场看了看原材料。明天我就去人家地方问问，看看我们到时候摆摊有什么要求没有，到时候再回来跟妈说。”
何玉见傅咏菡连地方都看好了，也不多问，只是连连点头，表示对女儿的鼎力支持。