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等吃了晚饭,顾曼娘和唐铁柱就去了唐大柱家。知道顾曼娘他们是来给银子的,唐大柱又让孩子去把唐二柱子两口子叫了过来。而唐二柱子两口子来得很快。
顾曼娘和唐铁柱找他们主要是拿卖山货的钱给他们。
所以,人一到齐,顾曼娘也不说一点费话,直接道,“今天大哥二哥你们的蘑菇,黑木耳都是各给了我们十斤。这蘑菇是二十文一斤,黑木耳是十五文钱一斤。所以,总共该给你们每家三百五十文。”
顾曼娘这次去府城卖东西算是试水,所以,唐大柱和唐二柱两家也不好意思多拿东西让他们去卖。所以,每家每样各拿出了十斤出来。至于为什么不拿板栗,实在是见顾曼娘自己拿得太多了,他们了不大好意思再麻烦了。
说着顾曼娘把早就装好的铜板分别递给他们。唐大柱他们都非常的激动。虽说他们都知道这山货肯定赚得到钱,可是这钱没有拿到手之前,谁都不会太过安心。
“三弟妹,真是太谢谢了。”唐大柱激动得都不知道该说什么好了。要不是三弟妹见他们日子太过难过,那有他们赚钱的份。
“大哥,这些都是你们该得的,我也没帮什么忙。再说了我们都是一家人,一家人那用得着这么客气。”顾曼娘客气道。本来进山采摘山货是为了唐铁柱这货的,目的是为了让唐铁柱独当一面,做一个有用的人。至于唐大柱他们几个,那也只是顺带。所以,见唐大柱这么客气,顾曼娘反而还有些不大好意思。
听着顾曼娘说的话,唐大柱等人越发觉得顾曼娘好。心里暗暗道,等以后顾曼娘要是用得着他们的时候,他们一定会尽全力地帮她。
“今天我们也跟酒楼的大厨说好了,以后咱们家蘑菇黑木耳这些都可以送起去,干的,新鲜的都成。”顾曼娘接着道。
顾曼娘这话一说,对唐大柱他们几人来说,那无疑就是一根定海神针。
“不过,这板栗他们却不再多要了。”顾曼娘又道。
“没关系,三弟妹,我们家板栗也不是很多,留着自家吃,或者送人走亲戚就消灭掉了。”张氏笑道。说完这话,张氏突然才想起,他们家跟大哥家板栗的确不多,可是老三两口子却是捡了许多板栗回来,这卖不出去该怎么办?
“三弟妹,你家好几百斤的板栗,该如何是好呢?”张氏着急地问道。
对张氏说错话,顾曼娘到没有放在心上。只道,“这生板栗卖不出去,我准备后天去府城卖糖炒板栗。”这事在府城的时候顾曼娘都已经想好了办法,所以并不担心。
张氏虽然不知道顾曼娘怎么用糖来炒板栗,不过,见顾曼娘已经想好了办法,这才放心。
“三弟妹,要是有什么需要的地方,你就跟我们说,到时候我们肯定会帮忙的。”唐大柱连忙表示道。
“大哥,你们放心吧,要是真有什么需要你们帮忙的地方,我肯定不会跟你们客气的。”
顾曼娘和唐铁柱今天也累了一天了,这边的事情办完了,两人便回去准备洗漱休息。毕竟事情还没有做完,明天还要试着炒板栗呢。
第二天一早,顾曼娘跟顾招弟早早的起了床。两姐妹做好早饭,等一家子吃了,他们就开始做糖炒板栗。
首先用水洗净板栗,洗去板栗壳上的一层绒毛。然后用刀把栗子pp割开,深度大概为5mm,长度要超过pp。因为开了口子,等炒的时候才会入味。然后洗净,放在水里泡10分钟左右。
清洗板栗和给板栗开口特别麻烦,而且再给板栗开口的时候特别要小心,万一一不小心就会让手受伤的。而且还要选那种板栗表面比较光滑那种才行,这样炒出来的板栗才会好看。不过,因为试验的关系,这个时候到没这么讲究。
不过,幸好人比较多,所以先试做二斤出来,到是非常的快。
晾干板栗,把泡过板栗的水倒干净,由于板栗外壳很光洁,一会板栗就干了,烧干炒锅,倒入盐,乘着盐是冷的,迅速倒入板栗用锅铲翻炒。
徐徐翻炒之,注意要使栗子受热均匀,否则生熟会不一致,有些栗子还会焦。过了几分钟后,就可以看见栗子慢慢涨开来。这个时候就要加快翻炒的频率,使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离,同时盐色渐渐转深。
这个时候,就加一勺白糖下去,注意要慢慢加入,要撒得均匀些。糖加进入以后,盐粒开始发粘,渐渐变成黑色,同时糖分焦化,焦香四溢。这个时候,需要不断快速翻炒,并使铲子从锅底插入泛起,以保证焦糖不粘锅底。
继续翻炒约十来分钟,这个时候就可以熄火了。然后盖上锅盖,再加上灶里还没有烧尽的灰,过上两分钟就可以出锅了。
“曼娘,这糖炒板栗闻着都这样香,咱们明天拿到府城去卖肯定能卖得出去的。”闻着香味,唐铁柱信心十足道。
“但愿吧。”顾曼娘虽然信心也挺足的,不过,这东西还没有卖出去,她也不能把话说得太满了。
“等一下把这炒好的板栗拿端点去给刘大娘他们尝尝看。”如果她的手艺还可以的话,那接下来就得忙了,今天必须把这些板栗洗出来,明天只管炒,难不成这边洗边炒吗?
等板栗放凉了一些之后,顾曼娘就让大家尝尝味道。
顾曼娘先剥了一个试试,感觉味道还行,只不过跟以前吃的好像还是要差那么一点点。不过,只差那么一点点,到也可以忽略不计哈。本来她也不是专业炒板栗卖的,技术什么的肯定没别人强。咱们也不能要求太高了。
唐铁柱和顾招弟他们吃了却觉得非常好吃,特别是两个小家伙,尝了一颗之后,根本就停不下来。吃了一颗又不颗,要不是顾曼娘怕他们吃多了肚子涨气,不许他们多吃,这两个怕是要一直吃过不停。
既然,唐铁柱他们都说不错,那就可以准备明天的了。
顾曼娘家里还有三百斤左右板栗的样子,当然一下子也不能全洗完了。明天第一天顾曼娘只打算卖五十来斤左右。
不过,要现炒现卖,好像有点不大现实。可是一下子全炒出来直接拿到府城去卖,到时候这板栗肯定就凉了,肯定没热的好吃。
不过,条件不允许,顾曼娘也管不了那么多了。凉的也有凉的味道,相信只要尝过的,肯定不会错过好东西的。
就算要炒好了直接拿去卖,这个时候好像洗板栗好像早了点。顾曼娘便让顾招弟停了下来,准备下午的时候再弄。
这炒板栗试验出来了,顾曼娘这才想起昨天买回来的绵布。这做衣裳,顾曼娘还真没那个本事。荷花明天承诺帮着给妞妞做一身出来,其他的荷花可没有说要做。
这布都买回来了,难道还能放在屋里头当摆设吗?这自然不可能的。
自己不会做,顾曼娘就想了想请人帮忙做。大不了给点手工费,到时候别人问起来,为什么不自己做。毕竟这个时候还没有成衣买,想穿新衣服,就买布回来自己做。大户人家有专门的绣娘,这小户人家,或者像唐家这样的农户,都是屋里的婆娘做的。
像顾曼娘花钱请人做衣裳,这还真是异数。不过,到时候顾曼娘只说自己要忙着进山打猎,没功夫做衣服,别人怕是也不会怀疑。毕竟现在顾曼娘随随便便进一趟山,也比在家里做针线强。
请人做顾曼娘也是没办法的,她不会做。而顾招弟呢,这孩子以前整天家务都做不完,那有空做针线,再说了,就算是想做,那也得有人教呀。
所以,没办法这衣裳顾曼娘只能花钱请人来做。至于以后家里的衣裳,顾曼娘决定包给顾招弟了。经过这次,顾曼娘就打算给顾招弟找一个师父,学做针线。也不说多厉害的师父,至少能做做得出衣裳出来吧。
不过,这找师父好像不是一时半会儿的事情,所以先放下。现在得好好想想这衣服拿给谁做合适。
首先这唐家的人得排除在外,要是花钱请家人帮着做衣裳,这好像有点太见外了。就算她好意思拿钱出给张氏他们,张氏他们也不好意思收。所以,这唐家人得排除在外。
刘大娘到是可以,不过,她年纪大了,再加上她在这里是来照顾刘氏的,肯定没有太多的精力了。
最后,顾曼娘决定还是把这事拜托给丽娘。丽娘跟她的关系不错,虽说帮她做衣裳也赚不了几个钱,可是这蚊子再少也是肉嘛,这样多少也能帮补一点。
所以,想好之后,顾曼娘便拿了一个碗装了一碗的糖炒板栗,带着妞妞去丽娘家。至于唐小宝,他正缠着他爹呢,现在没功夫缠顾曼娘。
丽娘正在家里弄菜,见顾曼娘带着妞妞来了,赶紧端板凳让她坐。嘴上并问道,“曼娘,你今天怎么有空来找我了,今天没进山吗?”
闻言,顾曼娘笑道,“今天家里有点事就没有进山。”说着,指了指碗里的东西,“这些板栗是我前天在山上摘下来的,刚才放了点糖炒熟了端了点给孩子们尝尝。”
“那真要谢谢你了。”丽娘也不跟顾曼娘客气,随手拿了一颗板栗剥了尝了一下,“还真别说,这味道还真不赖。”
“你喜欢吃说好。”顾曼娘又接着问道,“对了,你最近忙吗?”
“我有什么好忙的。”丽娘摆了摆手,“刚才吃了早上去把豇豆摘了回来,我正准备把这些嫩的选出来放在泡菜坛子里,泡几天就可以下饭了。我家那个最喜欢吃了。”
丽娘家条件虽然差了点,不过,两口子感情却是挺好的。这让顾曼娘打心里说不出的羡慕来。
“怎么?你找我有事吗?”丽娘见顾曼娘久久不说话,皱着眉问道。“难道你娘他们又来找你的麻烦了。”
对顾曼娘的娘家人,丽娘也是挺讨厌的。顾曼娘已经是嫁出去的女儿了,那顾家人到好,自己生的女儿不养,把小女儿推给出嫁的女儿,这也只有顾家人那两口子做得出来的事。
“没有。”顾曼娘摆了摆手,然后帮着丽娘摘豇豆,嘴上说道,“我如今像那受欺负的人吗?”
丽娘却是狠狠点了点头。
顾曼娘见此无奈地笑了笑,也不多做解释。只道,“我今天来找你,是想找你帮我一个忙。”
“我跟你谁跟谁呀,跟我客气做什么?有什么事,你就说吧,我能帮的肯定帮。”
“你也知道我常常要山上,昨天我又买了些棉布回来,打算给一家人做衣裳,可惜我又忙不过来,所以就想问问你,你能不能帮我做衣裳。”顾曼娘这才说明她的来意。
“嗨,我还以为有什么大不了的事呢。”丽娘用手拍了一下顾曼娘。“不就做衣服吗?等一下你把布拿过来就是了。”丽娘二话没说就答应了下来。
“总共五套衣裳,招弟的两身,我一身,小宝一身,还有小宝他爹一身……”
“妞妞怎么没有?”
“妞妞那身衣裳,她小姑说了会帮着做的。”
闻言,丽娘了然地点了点头。
“大人的每套五十文钱,小孩子的每套三十文……”
“曼娘,你这什么意思?”丽娘一听顾曼娘说要给钱她,很是不满。她跟顾曼娘是什么关系,帮她做点衣服还要拿钱的话。她丽娘还是人吗?说出去,别人怎么看她丽娘。肯定会以为她丽娘钻到钱眼里去了。
“丽娘,你先别急,你先听我说。”顾曼娘解释道,“这可不是一两件衣服,可是好几身衣裳,一两件我肯定不会说给你钱的话,这么多你要是不收钱的话,那我等一下就去找别人。相信别人肯定会很愿意的。”
都这个时候了,丽娘那里还不知道顾曼娘这是在帮补她家。就像曼娘说的一样,找谁不是找,更何况她手艺还是有多好。最后丽娘没办法,只好领了顾曼娘这份人情。