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高皓钧扫了一眼那条娘炮的围裙,一脸的嫌弃与不乐意,但见老婆一直举着双手,等他过去。麺魗芈伤看在老婆亲自为他系上围裙的份上,他便自毁形象穿一回吧。
纪敏敏举着围裙,从他头顶套下去,又绕到他身后,为他系上带子,打了个蝴蝶结。
走到正面,仔细瞧了瞧,不甘心地瘪了瘪嘴巴,小声嘀咕:“你这衣服架子,穿条围裙都能这么帅!”
“老婆,你在表扬我吗?”某人听觉灵敏,立刻捕捉到夸赞他的话语。笑得眼眉弯弯,难得的开怀。
纪敏敏白了他一眼:“臭美!”
高皓钧挑了挑眉毛,欣然接受。
纪敏敏今天要做的是酥皮月饼,因为不知道高皓钧喜欢吃甜的还是咸的,豆沙和咸菜笋丁两种口味都调了些馅儿。
酥皮月饼最难的地方在于制作水油面皮,面粉与酥油、白糖的比例为10:5:1。
按照比例在器皿中放好面粉等后,再加入五十毫升的热开水。
接下去便会高皓钧的事情了,谁让他双臂肌肉结实,正好用来揉面团。
纪敏敏站在一旁准备馅料和油心材料,不时地回望站在流理台前,使劲揉面团的高大男人。谁会想到,平日里威风八面的高大少爷,这会儿竟然会屈就在厨房里头,赤手空拳地跟面团较劲。
望着他蹙眉认真揉面团的样子,纪敏敏忍不住暗暗地偷笑出声。
大约揉了二十分钟,纪敏敏走过去看了看高皓钧揉的面团,又伸手摸了摸,而后说:“面团表皮光滑,可以了,已经完成了。接下去就是把水油面团放进冰箱里冷藏半小时。”
高皓钧按照纪敏敏的吩咐,将面团和另一团油心材料做的油酥面,一起放进冰箱冷藏室。
两人在厨房里休息了一会儿,半小时后,纪敏敏走到冰箱前,将两个面团取出来。
高皓钧主动上前问:“老婆,接下去我还要做什么?”
“你先站在旁边等一会儿。”纪敏敏将两个面团放在砧板上,把油酥面包入水油面中,封口朝上按平,而后从旁边抓了一把干面粉,洒在砧板上,拿起一旁放着的擀面杖,正要动手擀面皮。
高皓钧立刻大步上前,夺下纪敏敏手中的擀面杖:“我来吧。”
“你会擀面吗?”纪敏敏歪着脑袋,笑眯眯地看他。
高皓钧撇了撇嘴角,自信地说:“一回生,二回熟,我都会揉面团了,擀面皮自然难不倒我。”
“好吧,那交给你了,你把面皮尽量擀的薄一些就行。”纪敏敏耸了耸肩膀,交代了一句后,站在一旁监工。
“是这样吗?”高皓钧手执擀面杖,在面团上按压了几十下,转头询问。
纪敏敏瞧了一眼:“力道要均匀些,面皮要一样薄厚。”
“好。”高皓钧应了一声,继续擀面。
纪敏敏起先走到一旁给自己倒了一杯柠檬水,正要喝,抬头时瞧见高皓钧侧面额头上沁出细密的汗珠。她动作停顿了一下,走过去把玻璃杯递到高皓钧口边。