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农业部的人十点多钟的时候才到了居安的牧场附近，托马斯给居安挂了个电话，居安这才驾着直升机从自己的家里出发，在天空中的时候就看到路上两辆卡车和一辆suv组成的车队，想来就是农业部的车队。
到了牧场的房子前面停下来飞机，走了下来进屋子跟着托马斯几个稍微的等了一下，车队这才到了牧场，托马斯和居安五个人迎了出去。
整个农业部一共来了十来个人，居安一一的跟他们握了握手相互的自我介绍了下，领队的头头叫做科尔的对着居安说道：“安先生我们开始检测牛吧”。
居安知道这些老美工作习惯点了点头：“嗯！那好大家一起去牛群选牛，大车是不能在牧场里开的，你们最多只能驾驶你们的suv”。
科尔点了点头：“大车只是做宰杀和化验分析的，进牧场选牛还要你们的帮助！”。
居啊对着托马斯和劳伦斯点了点头，两个老头向着车库走去把牧场里的皮卡开出来，十来个农业部人员一部分坐上了皮卡一部分开着suv居安陪着一起开向牧场的牛群。
首先到的是白牛群，雪白的牛像是一朵朵的白云漂浮在翠绿的草场上，现在牧场靠近办公室这边放眼望去全是白牛，只有劳伦斯管理的那片还有一半的黑牛，水塘附近则全部是灰牛。
在白牛群旁边车队停了下来，一行人下了车子。科尔对着居安说道：“真是好草场！我去过这么多的牧场还是第一次见到这么好的草场。每株草都差不多高，而且草叶宽大厚实，折一小片草叶就能感觉到草叶中十足的水分，怪不得要比普通的苜蓿草高十倍的价格！”。
托马斯笑着回道：“只有好的草才能养育出好的牛羊，我们的牧草那是不用说的，全国没有哪一块牧场可以和我们相比，等到冬天的时候你要来的话。(. 就可以看到不论多么寒冷草茎上十多厘米处还是嫩绿的，我们的牛根本不吃储存的草料，喜欢拱开雪吃地上的草”。
科尔仔细的看了下腿边的牧草。齐大腿的草茎要是靠走路的话非常的困难，对着居安说道：“请一些牛仔来帮助我们，我们要挑出几十头牛做身长肩高的测试。傍晚的时候再测量下体重”。
劳伦斯笑了笑说道：“等到牛回到夜间的休息林里再去做这些吧，今天我们让牛仔早点把牛群赶回去，大概四点钟就回到休息的林子，到时候你们随便挑上几十头牛测量好了，现在咱们抓紧时间挑屠宰的牛吧”。
科尔听了以后笑着说道：“谢谢你们的配合，那好我们便开始挑选！只有这一处牛群么？”。
居安摇头笑了笑：“大概几千头一个小群，你现在看到的是三个小群，要是全看完估计要几个小时”。
科尔听了以后对着居安说道：“全部看吧，贝蒂准备拍照，斯坦姆你准备下录像”。跟着开始吩咐起了人来。
看着这些人忙碌了起来。开着suv绕着牛群拍起了照片什么的，居安和托马斯劳伦斯三个走到了一边，莱纳德和诺曼教授则是上去帮忙。
“全都拍照估计要折腾几个小时，加上选牛屠宰什么一套下来估计最少要两天的时间”居安对着托马斯劳伦斯两个人皱着眉头说道。
劳伦斯摇了摇头回答道：“最少三天！这还要看他们准备测量多少头牛，如果你有事情的话可以先走。他们又不会介意！”
居安笑着说道：“我能有什么事情，最多就是下午去接妮妮，别的时间都空着随意安排，昨天老泰勒过来说是要几头白牛养养，我说了三十多头，具体等白牛价格定下来你们通知他一下。看看他要几头”。
“这个我知道了”托马斯点了点头：“等他的新房子建好，我们两个可就算是邻居了”。
“他的房子选在了你房子的旁边？”居安问道。
托马斯点了点头，老头现在正跟一个女人过着一周两天的同居生活，而且还没有结婚的打算就是，这样两人一起住着，居安都觉得老头这够时髦的，每周两天跟女人住在新家剩下来的时间都在牧场里忙活。劳伦斯则是把老伴也接了过来，相比之下劳伦斯离小区更近一些，开着车半个小时就到了家里，每天还回家吃个午饭倒是比托马斯方便多了，管点小事情的牛仔们就是调休，周末照顾牧场，普通的牛仔们都是周末照常的休息，一年多下来牛仔们都纷纷称周末不休息的是管理层，分红当然也要高上一点。
其实哪天休息对这些牛仔们来说不重要，结婚以后老美的主妇普遍的就是在家里照顾家庭，任何时候回去都能见到，不像是国内两人都工作，不合节拍容易产生家庭问题。
跟着农业部的人跑了两个多小时，大家才回到屋子里吃饭，当然是各自吃各自的。习惯了以后居安也没觉得要请这些人吃饭，即便是请了他们也会谢绝，当然喝几杯热*啡什么的倒是可以的，但是吃你一顿饭很可能让他们丢了饭碗，包括国税局的人来牧场查账目都是这样，没有请客吃饭一说，如果你执意要请甚至会让他们觉得你是想贿赂他们，不得不感慨老美的底层建筑反**的力度还是很大的，至于那些胃口好啥都喜欢吃的高层那就另当别论，他们对于收钱讲究技巧，甚至发展成了一门独特的模式。
下午的时候继续跟着一帮子人挑选出了两头白牛，送到了大拖车里面开始屠宰，居安吃牛肉没问题，看宰牛没多大兴趣，听别人说宰牛牛还会流泪就更没兴趣了，还好牛进了车厢里，门一关居安什么都看不到。
等到看到牛屠宰完了以后，居安三个被请进了车厢里，然后一份报告交到了居安的手上，仔细一看！一长串的什么chuck，ort lion,等等一长串的名称让居安就有些头大，整头牛被分成了十几个部分每个部分的肉还有不同的名称。居安家里就吃肉多的部分，牛肋排和腱子肉什么的，当然还有牛肚，牛心牛肠什么的都是进了泰迪汉斯几个的肚皮里，对于这些东西几个肉食动物居然比纯牛肉更喜欢，让居安也是省了一笔开支。
看着摆放在车里不锈钢台面上的牛肉，科尔说道：“脂肪的分布很好，huā纹也很独特，跟上次送来的一样，估计质量也差不多，你们培育出了出sè的牛种”。
看着牛肉切片上面布满了浅黄sè的乱枝纹路，居安对着科尔说道：“都是牛仔们的功劳，灰牛的huā纹要比白牛更细小一些，油脂要更加白一些，我们牧场叫他TL牛就是以托马斯和劳伦斯两个人的名字命名的”。
两个老头听了居安的话笑的合不拢嘴，托马斯对着居安说道：“那白牛就以你的名字命名吧，叫做六月牛”。
居安听了以后连忙说道：“不必了，还是用现在的名字比较好一些，溪水河白牛，很好听就别改了”。
劳伦斯听了以后对着居安说道：“你是BOSS，你说了算。那就还是用牧场的名字来命名吧，其实加上名字是一种很荣耀的事情，每次一提到这种灰牛就会提到我和托马斯两人的名字，多有意义，即便是我们以后死了别人也会因为这种牛记得我们的名字”。
居安摇头说道：“还是算了，我享受不了这个！”。想着以后要是宰牛就会有人说把那头居牵过来宰掉，脖子就有点凉飕飕的。
科尔听了也是笑着说道：“名称那就这样正式的定了下来，以后白牛我们那里报备就用溪水河白牛，灰牛就是TL牛，等着他们的化验结果，当然车上只能做一部分，其余的要保存起来到实验室继续完成，不过看了牧场的环境我相信不会有什么大的出入，咱们下去吧”。说完带着居安三人出了车箱。
看着天sè有些差不多了，居安便对着科尔说道：“我还有些事情，就先走了有什么要求可以跟托马斯和劳伦斯谈，或者莱纳德两位教授也可以，不好意思”。
科尔伸手和居安握了一下：“没关系，有什么需要牧场协助的我会说的”。
上了飞机，居安驾驶者回到了家里，进了屋子喝了杯茶，开上自己的车子把妮妮从镇子上接回了家里。
停下了车子，丫头便拉开了车门跳了下去，大声的叫着：“妈妈，弟弟，我回来了”。撒着个小腿向着屋子里跑去。
居安跟在后面下了车想到：真是小孩子，每天都这么有jīng神，除了睡觉整个没一刻疲倦的时候。
进了屋子返现妮妮把弟弟搂在怀里坐在了地毯上，脑袋靠在弟弟的脑袋边上嘴里嘟囔着：“弟弟！你怎么那么招人喜欢呢”。儿子估计是被丫头搂的不好受，一个劲儿的伸着小胖手想把姐姐推开，人小力气小怎么也推不开，居安不管两个小家伙的打闹做到了沙发上舒服的闭上了眼睛，跑了一天了休息下。
刚舒服了没几秒钟就听到妮妮叫道：“爸爸！妈妈！help!”。
居安一睁开眼就看到儿子不知什么时候把妮妮的头发抓在了手里，妮妮握住弟弟的手想掰开却怎么也掰不开，居安只好走了过去，把儿子的小肥手掰开，然后抱在了沙发上。