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入秋后，天也渐渐变的凉了起来。何氏早早就给孩子们准备了夹衣。收割后的田里，因想着要给它个休养生息的时间，来年才会有收成。所以田就那么搁着。何氏抽空带着鱼儿去将田里的稻杆都点燃烧了。烧成了灰，就那么任它烂在田里。
至于那三亩旱地，何氏本也是不打算种的，但是鱼儿坚持着要在地里种上两亩萝卜并一亩大白菜，也就由着她安排了。以前，何氏都是没有这么种过的。
幸亏家里有头牛，鱼儿让小虎一起帮着帮牛拉到地里，套上犁，仔细的将地深翻了个遍。好些日子没下雨了，地里都是干干得土，地都翻的很深了，土里才见点褐色。至于菜种子，鱼儿老早就让何氏备着了。萝卜及大白菜耐旱及抗旱能力都还可以，萝卜成熟了后，新鲜萝卜炒着吃也是很有营养，老话不是说冬吃萝卜夏吃蒜么，这秋一过可就入冬了。还可以将萝卜洗净切成条，晒成干萝卜条，到时候用点肥肉一炒，那叫一个香。还有还有，还能做出酱萝卜，这可是鱼儿最主要的目的。
鱼儿上过几次集市，附件三里八乡的，村民们都是拿着自家地里的菜去集市上买，就挣这么几文钱，如果到时候自己大量种植蔬菜，再一上市，那些零散种着卖的乡民们可就没有活路了。鱼儿不想做这么绝，所以鱼儿得另辟蹊径，既然不愿意和他们去争，那自己把蔬菜做成干菜，做成酱菜，也是可以的，只要味道好，别人能接受，这个可是比卖新鲜蔬菜利润更大。镇子就那么大，再怎么着也是市场不大，而如果自己想运输到京城里去，先且不说能不能卖掉，就是那路程，这里送过去时是新鲜的，可到了那也早就焉了。所以，卖新鲜蔬菜还真不可行。自己也爱吃这酱菜，连娘他们都是说好吃。那还不如将这个做大。嘿嘿，到时候在京城推广开了，那还不是银子滚滚来。鱼儿把前景描绘的很好。
种大白菜也是这个原因的，大白菜既可以做成酸菜，最重要的还是可以做成酸辣大白菜，这个也是鱼儿爱吃的东西。只是暂时还没找到辣椒，可是鱼儿想着先种出来，再好好研究下做法，先让娘他们尝尝，如果他们都能接受，那大面积推广也是可行的。其实还有好多可以拿来做酱菜的，只是家里现在没有多出的田地，再说了，也还不知道市场反应怎么样，姑且先小做一下，让家里人尝过，再拿去镇上酒楼里推广去，如果反响好，自己再大面积种植，然后再大量做酱菜，再慢慢着扩展到京城去。鱼儿的心还是善良的，因着不愿与人虎口夺食，就只能自己另辟巧径。最说了，自己还有个秘密武器，这可是专享，那就是花椒，这东西用好了，那自家这酱菜可是无人能飞跃过去的。鱼儿自信相当的大。
何氏虽说不大同意鱼儿种这菜，这天也没下雨，地里干旱，能不能发芽都是个问题。可到底也没有硬是反对，鱼儿和小虎才将地翻好，何氏也是带着小奇来到了地里。“小虎，你行啊，自个儿能使牛翻地了”何氏看着整齐翻好的地打趣着小虎。“娘，我可是我们家的男子汉，嘿嘿，其实我早就偷偷的自己练习过”小虎说着向鱼儿眨了眨眼。这个事情鱼儿是知道的，小虎的确是偷摸着这么干过。现在那牛和小虎感情可是不一般好，都是小虎在照料。
“喏，那边矮坡下去，有个小小的水渠，现在也不知道干了没有，鱼儿，你拿这桶过去看看”何氏对鱼儿说到。鱼儿一听，就差高兴的跳起来，正愁这种子撒下去，没水浇怎么办，连蹦带跳的提着桶就下去了。到了何氏指定的地方一看，鱼儿就泄气了，这哪是水渠，连水沟都算不上，水都差不多干了，就剩底下那么点黄黄的泥巴水。这水如果指望不上，那只能每天辛苦的从家里担来水浇地，可那得多辛苦。气苦的鱼儿蹲下腰，用瓢将那浅浅的一层泥巴水给舀桶里去，没舀几瓢，那水就见底了。挽起衣袖，用手在水底把泥巴扒拉开，再往下挖一挖，挖出个不大水坑，等着水往外边慢慢溢。花了老半天，才舀满一桶水。
何氏看着这桶水也笑了，“难为你了，能想出那么个法子，那地方以前是个水渠来着，一会咱们拿锄头去挖深点，那水是能溢出来的。”
鱼儿没有将自己的计划对何氏透露，对于现在家里拥有的这些，何氏已经是觉得心满意足了。鱼儿想要更多的田地来实现自己的梦想，现在迈出了第一步，只要这些蔬菜能成活，那么自己就成功了一小半，对于酱菜的味道及质量，鱼儿对自己是有信心的。绣铺的分成银子，何氏都是留着的，鱼儿打算过了年后，去找下村长，看看村里有谁家卖地，自家买上一些，到时候一部分拿来种粮食，一部分种蔬菜。蔬菜品种都是要能做酱菜的。粮食可以自己吃，还能卖，还能拿一部分去养鸡养猪，鱼儿也是打算年后再买上些鸡啊猪的。现在后院那菜地，在鸡粪和猪粪的滋润下，长的精神的很。其间，都是摘了好几次送给村里白三婶家，也送过次村长家。何氏倒是想着也送些给鱼儿他爷爷奶奶那里去，鱼儿硬是坚持没让，这菜送去了，估计自家后院那菜地里的菜都保不住。
鱼儿之前给小虎做的象棋，小虎早就在鱼儿的教导下学会了，晚上得着空的时候，两人都会杀上一盘，只是小虎每次都是大败。小虎很着迷这个。鱼儿也从镇上打听了，这个年代这里没有人会这种棋，鱼儿打算着，找机会也拿出去推广去，那可是独家专售。这个也算得上去老少皆宜。前世自己也是知道很多棋牌类的玩法的，这个年代里没有电视没有各种娱乐，如果自己能在这里面找点机会，那还愁发不了家致不了富。只要有了银子，自己就能买田买地。只要有田地在手才心里踏实。