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那名经理先是一愣，虽然没有说话，但是脸上的神情表现出来的意思很明显：你是怎么知道的。
肖寒咧嘴一笑。
寒门集团除了寒门培训班之外，是靠什么起家的？
靠的是豪门餐饮起家。
肖寒是寒门集团的创始人，也是一路白手起家的创业者，特别是肖寒之前经营过很多家餐厅，所以对于餐厅里面的情况，不管是大街小巷的小饭馆还是这种金融中心的高档旋转餐厅，肖寒只要大概扫一眼就能够判断出一家餐厅的基本情况。
肖寒慢慢的站起身来，继续分析道：“刚刚我从电梯里出来，之后我就一路观察，你们这家餐厅占地面积至少有一千五百个平方，至少能够容纳三百人同时就餐，我刚刚进来的时候正好是用餐的黄金时段，但是据我的观察，你们餐厅晚餐的上座率不足三成。越是高档的餐厅，晚餐就越重要，可是你们餐厅的晚餐上座率居然只有三成还不到，可想而知中餐就更差劲了。”
听到这里，那名餐厅经理的脸上震惊不已。
肖寒没有搭理他，而是接着说道：“再说了，我粗略的统计了一下，你们餐厅的女服员是三十六名，当我从电梯里走出来的时候，至少有二十名女服务员等在电梯两边没有客人需要服务，这样看来，经理，你们餐厅的声音有些惨淡哟。”
肖寒从沙发旁边慢慢的走到了那名经理的面前，笑道：“这么大的一家餐厅，每个月的开销是十分庞大的，厨房间的开销占比三分之一，房租水电各项开支又占三分之一，这还不包括这几十个服务员的工资开销，如果继续亏损下去的话，我想你可能还可以支撑半年左右的时间，但是半年之后如果这家餐厅还是亏损状态的话，那么你就只有一条路了，关门倒闭，经理，你说我说的对不对？”
听到这里，那么经理满头是汗。
虽然他从头到尾都没有说什么，但是从他的神情和脸色来看，就知道肖寒说的完全是他们餐厅的真实情况。
那个经理先是扯了一张纸巾摸了摸额头上的汗水，然后有些无奈的点了点头。
“这位先生，你说了这么多，我就知道你肯定是餐饮行业的专家级人物，要不然的话，单单到我们餐厅里看一眼，是不可能分析出这么多问题的。”
肖寒笑了笑，将这名经理的恭维一一笑纳了。
但是肖寒今天晚上出现这里不是来受表扬和恭维的，他的目的很简单，那就是僵这家餐厅给收购了。
所以，肖寒开门见山的说道：“经理，我是诚心想要买下这家餐厅来好好经营的，所以你开个价吧，过了这个村可就没这店了。”
那名经理苦笑着说道：“这位先生，你既然是餐饮行业的专家，情况你也了解的这么透彻了，就算是我真的想要将这间餐厅出售，最理想的买家也不是找你这种专家，而是找那种外行才对呀。”
这名经理的担心也不是没有道理的。
既然肖寒对于他们餐厅的情况这么情况，而且又是餐饮行业的专家，对于这件餐厅的价格肯定是会压的死死的了。
这样的情况下，对于这家餐厅的所有者来说，肖寒并不是最理想的买家。最理想的买家是那些对餐厅行业有兴趣当时又不是很懂行的。
这样一来，这家餐厅想要卖出去，就能卖个好价钱。
肖寒笑了笑，接着说道：“我是来收购你这家餐厅的，但是并不代表我就会让你亏本，这样吧，这家餐厅一共作价三千万，如果你同意的话，我们现在就可以签合同，资金立马就到你账上。”
听到这里，那名餐厅的经理突然露出了一丝狂喜。
“什么？三千万？”
一脸难以置信的表情就能够看的出来他对于肖寒的出价是多么的吃惊。
肖寒还以为自己说的不是很清楚，便再一次重复道：“你说的没错，就是三千万。”
那名经理足足的愣了半分钟的时间。
作为这家旋转餐厅的投资人和所有人，他的心里是最清楚的，这件餐厅的总投资，满打满算也就是三千万的投资。
虽然说之前经营了一段时间一直都在亏本当中，但是有一个很关键的问题就是他要是继续经营下去，只会亏损的更多。
现在突然站出来一个人，说要收购他的餐厅，而且所报出来的价格高于他的投资，说白了，他相当于是全身而退了。
要知道现在这家餐厅属于亏损的状态，而且已经经营了半年多的时间，总投资是三千万，但是要是想要将这家还在亏损当中的餐厅出售出去的话，单单折旧费就不得了。
自己的创业项目一直都在亏损当中，你说哪个做老板的不着急？
这个餐厅的经理其实无数次的想过要卖掉这家餐厅了，可是一直都没有合适的老板来接盘罢了。
现在肖寒所出的价格，足足比他的心里价位两千万的低价高出了一千万的价格。
那个经理激动的满脸通红，他急急忙忙的走到了肖寒的面前，颤声说道：“这位先生，你......你不是开玩笑的吧？”
肖寒笑着说道：“我从来都不开玩笑，我收购你的餐厅，价格就是三千万的价格，但是我有一个要求，你必须满足我的这个要求，我马上就可以签合同。”
那名经理见自己的餐厅能够以如此优厚的价格出售，哪里还会不答应肖寒的条件。
还不等肖寒说出条件来，这个餐厅的经理的连忙点头道：“先生请说，你的所有条件我都答应。”
肖寒笑道：“第一，立刻马上就签合同。第二，签完合同之后，你受到款项之后，立刻马上离开这家餐厅，接下来这家餐厅就是我接手了，你看如何。”
肖寒的话音刚落，那名经理就从自己的办公桌上拿起一份文件交到了肖寒的手上。
肖寒低头一看，原来这份文件正是一份餐厅转让协议。