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“鹿肉,你都让我啃完两条地瓜了,你才说你有鹿肉,你是舍不得请我吃饭吧”都半饱了才说要请他吃肉,他严重怀疑她的诚意。
玉琉璃大声喊冤。”才不是咧,我是想那是生的没煮不好意思请你。”
“那现在又想请我吃生鹿肉了?”他斜睐她眼。
“吼,我是突然想到我们可以来烤肉,不用煮好等你来吃可以边烤边吃,才提议的。”玉琉璃双臂抱胸回瞪他一眼”那好,不要吃了,居然这样怀疑我诚意”
“那好吧,当我误解你的意思。”风凌白马上换上一副垂涎的表情,搓着手掌问着。”我都向你道歉认错了,那我们可以吃肉了吧”
“可以,你负责把生火,我进屋去拿烤肉用品,这种下雪天,在院子里烤肉,应该是满有趣的体验才是。”她站起身子拍拍他的肩膀要他赶紧起来生火了。
“嘎,我生火”
“当然,你不负责生火,那我们就别烤肉了,那肉我自己留着慢慢吃。”玉琉璃很肯定的点头。”没理由都是我张罗,你就蹲在那边等吃吧”
他还没饱咧,有吃的什么都好,风凌白忙不迭地点头。”好,我生火,你快去准备吧,才吃两颗地瓜的我是不会饱的”这玉琉璃一个银子打四十八个结,难得她心花突然开了要请他吃烤肉,哪有拒绝的道理。
半晌后——
屋檐下架起了烤肉架,一片铁网子上扑满了已经烤得吱吱作响香味扑鼻的肉片,一旁边上还有一些珍贵的新鲜食蔬,跟腊肉香肠的。
玉琉璃从后面灶上拿出几颗刚争好的馒头出来,”肉烤好了吗不跳字。
“差不多了。”风凌白拿着筷子仔细的翻动肉片,预防他们烤焦了。”欸,玉琉璃,你这烤肉方式是从哪里学来的?”
“怎么?有什么疑问。”她将馒头放到一旁在他对面坐下。
“跟我们一般烤肉用串的方式不一样,这样铺平放在铁架上烤烤肉速度快,也容易熟。”风凌白边刷着酱料边翻动鹿肉片问道。
“我们都是这么烤的。”那天在屋后看到这个铁架子,用力把它刷洗一番,也不知它有什么用途,不过用来烤肉是刚好。
玉琉璃拿过一个装有香料的香料瓮自里头拧了点香料洒在肉片上,瞬间整个烧烤气味更为芳香浓烈,让人一闻口水几乎都要滴下来。
“唔,好香,你洒的是什么东西,这香气我没闻过。”一股香味扑鼻而来风凌白疑惑的问道。
“这叫孜然粉,我看过这盛京里没有看过有人在卖这孜然粉,这孜然又叫安息茴香,这是我上次上街时看到一名应该也是外地来的小贩在卖孜然,跟他买了些回来炒熟后磨成粉,就是现在你看到的孜然粉,以后煮饭时菜里面加点孜然粉很开胃下饭的。”她稍微介绍了下。
“原来如此。”的确,他没有在盛京里看过或是闻过这味道,只是这味道文起还很香,就是不知味道尝起来如何?
“加上这孜然祛除腥膻异味的作用很强,还能解除肉类的油腻,所以拿来用在烧烤上更为适合。”玉琉璃又翻动了下肉片,夹起一片肉片放到小碟子里递给风凌白。”好了,看样子可以吃了,你尝尝味道很好吃的。”
以前她最喜欢烤肉了,每每同学有烤肉聚餐她是不会缺席,假日也常拉着八爸妈妈还有哥哥一同上烧烤店去大快朵颐,什么配料适合什么肉她早已驾轻就熟。
“先让我吃,这不好意思吧。”
“没事,你是客人,当然你先享用。”玉琉璃又翻动着几片烤肉,还有一旁那几朵珍贵香菇。
“那我不客气。”风凌白吹了下上头还冒着白烟的肉片,用力一口咬下,那奇妙的口感让他惊愕得眼睛瞬间睁开,这果然如玉琉璃所说的,这鹿肉肉质一项较为粗硬,加了这个孜然粉下去这鹿肉肉质变得更加鲜美芳香,更让他整个食欲大开。
玉琉璃自己也挟了块肉放到自己前面的小碟子里,吹着气笑问。”如何?我没骗你吧”
风凌白竖起大拇指,频频点头。”好吃,真的好吃。”
“好吃吧,多吃点。”玉琉璃拿过一颗切成一半的馒头再用一旁小刀将它花一口子放到边上烤着。
“有肉了你还烤馒头?”风凌白吃的不亦乐乎的,眯着眼怪异的看着她将其中一块肉片放进那馒头里,”你是怕吃不饱吗不跳字。
玉琉璃摇头,又挟了点切好的大白菜当成生菜,还有腌酸黄瓜放了几片进馒头里,递给他。”你吃吃,中式汉堡,这样也很好吃的。”
经过她方才介绍孜然粉吃法,风凌白已经很能够放心的接受她介绍的这种奇怪吃法,拿过她说的中式汉堡就往嘴里送。
瞧这风凌白大口大口的吞下真是够给她面子的。”我没骗你吧,这样也好吃,是吧”
风凌白满嘴食物囫囵的说着。”这比单纯吃肉好吃太多了,也不腻,下回我让我那群穷家子弟也这么吃,还可以少吃点肉节省一笔开销。”
“那你再换换这口味,泡菜烤肉卷。”由于这种大寒冬的没有新鲜的生菜,她也只能用大白菜前头较嫩叶子,替代的将一块烤肉与辣味泡菜卷包在一起做成韩式风味烤肉,递给风凌白尝鲜。
“好吃,好吃,玉琉璃你这几种吃法真是太好吃了,我长这么大还真没吃过这种,没想到这不用煮直接吃的生菜叶这样搭配起来也这么好吃。”
“那就多吃点,不要客气,这是食材有限,要不然更多烤肉花样可吃。”她也位自己包了个泡菜烤肉卷吃。
“嗯,嗯,我喜欢吃这泡菜肉卷,好吃。”他按着玉琉璃的方法也位自己包了个泡菜卷吃。
“想吃什么,自己动手啊,别想我再帮你服务。”玉琉璃指着上面那些食物提醒他。
“放心,我自己来……不……”就在风凌白拿起筷子要再为自己挟块刚烤好的鹿肉时,半掩的大门被推了开来,一道揶揄声音传来。
是 由】.