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菜上的很快,四菜一汤,入秋螃蟹最是肥美的时候,“菊花黄,螃蟹肥”。 清蒸大闸蟹、温好的绍兴黄酒两杯,清蒸龙虾一对(一只大约有600克)酱汁的调制:将少量姜剁成末、蒜捣成末,加入生抽、几滴香油。龙虾、螃蟹大卸八块,即可蘸食。大号的鲍鱼捞饭、金华火腿、鱼头、蔬菜、豆腐都放进一个砂锅里熬制的汤,闻着鲜美无比。
生蚝摆在一个大大的圆盘上,盘底铺满碎冰。方默南看到它对着服务员道:“给我拿一个柠檬来。”
“好的。”服务员拿来柠檬后,只见方默南接过后,翻手拿出一把小刀,几下划开了柠檬,把柠檬汁淋在生蚝上面。
“试试看,老爸就这样吃。”方默南说道。
老爸诧异地看看了她,放进嘴里,“爽嫩可口、入口滑嫩,没有一点海腥味。”
“这样才是原汁原味最是鲜美的生蚝。”方默南道。
站在旁边的服务员眼睛闪过一丝不可思议,她没有想到这对父女居然知道这样的吃法,这种吃法是从厨师那里知道,而来这里的人点这个菜,一般是让厨师做汤了,吃生鲜的蘸酱汁了。看来是个懂行的,怎么吃,才能吃出食物最美的味道。
“老爸,你这回可是大出血啊!”方默南笑着打趣道。
“没关系,为了闺女咱舍得。”老爸豪爽地说道。
两人吃饭的速度很快,但很优雅,没有一点粗鄙不堪的样子。真是少见。父女两边吃边聊,“老爸党校生活如何啊!有没有拉关系啊!”
老爸敲敲方默南的脑袋,“你这鬼丫头,胡说什么?你老爸是来学习的。不过党校讲师的水平就是高。”
方默南揉揉脑袋娇嗔道。“会打笨的。”接着开始老气横秋,长篇大论道,“ 在普通老百姓的眼里。党校就是官员们用来拉关系的地方,这话说的直白,但没有说错。党校对于官员来讲,确实是个扩展人际关系的好地方,而且党校所提供的这种便利,也不是别的渠道能够与之相比的。 试问,这天底下还有一个能跟党校一样。周围同学全是官员,而且彼此又没有利益相害的地方吗?”
老爸若有所思,“还真是话糙理不糙。”
想想一个人从小学到大学,每个人会有很多同学,但这些同学最后要么去经商了。要么进厂做了工人,要么去天南海北奔波,真正能够走入体制,成为和自己志同道合的人,却是少之又少。所以在体制内,大家提起的同学,一般都是指党校同学。
多认识几个同学,总是不会有坏处的,关系处得好。或许就能为自己提供一些助力,就算眼下用不着,将来也有用得着的地方,西边不亮东边亮的事情,也是常有发生的;最不济,自己同学遍布天下。那自己到哪里肯定都是有人接待,这个好处是绝对会有的。
方默南接着道,“ 而且同窗的关系,是四铁之一嘛!”
“什么四铁啊!”老爸好奇地问道。
“ 一起同过窗、一起扛过枪、一起嫖过娼、一起分过赃,在众人的皆知的“四铁”关系里,同窗能够位于首位,还是有道理的。身为党校同学,大家遍布天南海北,你们本身并不存在切身的利益相害,处得好了,反而有助益,可以说是有百益而无一害,这种关系自然能够维持很久。”
“你呀!天天瞎捉摸什么?”老爸宠溺地揉揉她的头发。
方默南一侧身,解救了自己的头发,嘟囔道,“我又 没说错。”
老爸好笑地看着她,难得的小女儿姿态,又看着桌上的饭菜不知不觉吃了个底朝天,一挥手,“服务员结账。”
一个女服务生,身材姣好,脸上上着厚厚地浓妆,看上去老了好几岁,迈着曼妙的步伐走了过来。“好的先生,请稍等。”服务员颇为意味深长地笑了笑,扭摆着小蛮腰,款款而走。
“请问刚才谁你们要的柠檬吗。”一个中年男人站在桌前问道。
方默南抬起头来,“是我有什么问题嘛!”她看向来人,四十多岁,短小精悍,头戴厨师帽,一身洁白的厨师制服,看样子应该是个大厨。
他拉开椅子坐了下来,自我介绍道:“我叫李水生,是这家餐厅的大厨,我刚才听见有人要柠檬所以很好奇。”他接着道:“北方人 口味较重,一般人不会要柠檬的,都是调些蘸酱吃的。”
“呵呵……我叫方默南。”方默南笑道:“这样吃的的才正宗,吃出食材最鲜的味道。”
“对对……那些不懂的真是糟蹋了好料理了。”水生点头说道。
方默南轻皱眉头,“哎!还是差点,这要是新鲜的刚从水里捞上来的,味道就更好了。”
“是啊!是啊!空运过来,始终差了些。”水生接着道:“小姑娘还真是会吃之人。”
“那当然,我家闺女不但会吃,而且会做。”老爸与有荣焉道。
“呀!真的嘛!”水生诧异地看着她,没想到小小年龄,还会烹饪。“这桌子饭菜味道如何?”李水生倒真是个痴儿,也顾不上方默南的年龄,显然听到老爸的话,认真的问起来。
“嗯!”方默南想了想,还没说话。去而复返地女服务员,打断了方默南他们的谈话。
“先生,这是您的账单。”服务员前身微笑着说道。
老爸扫了一眼账单,准备掏钱夹子的手就停了下来,以为自己看错了。他接过账单,上面赫然写着8888,眼睛收缩了一下,不动声色问道,“服务员是不是拿错了。”
对方毫无表情道,“没错,先生这就是您的账单。”
方默南接过账单,扫了一眼,冷笑道,“呵呵……老爸咱成了凯子了,这回真把你给吃穷了。”她抬眼看向服务生淡淡地道,“把你们店里的价目表拿来!”方默南就知道自己今夭遇到黑店了,搞不好那出租车司机在这家店还有拉客的入头提成呢,这让方默南很不爽,她不缺钱,也不在乎钱,但也不高兴这么被入稀里糊涂宰一刀,这也太离谱了。
8888发发……这价格还真吉利,亏对方也敢说出口,这个价格要是拿去物价部门,根本通不过审定。
“对呀!把你们的价目表拿来。”老爸随声附和道。
女服务员没想到这对父女这么难缠,于是就道:“对不起,我们新的报价表,明天才会有!”
方默南扣着老爸的手腕,说道,“那我也对不起,今夭你们拿不出价目表,这个钱我是不会付的!”这种店能堂而皇之开在闹市区,而且敢开这个价格,那就只有两种可能,一是有背景的黑店,二是冲着他们父女两个来的,方默南倒想看看,她来京城不超过48个小时,至于老爸也不是惹事之人,他们这属于是哪一种。
服务员脸上的笑容越发灿烂,眼神越发的明亮,能办好这件事,以后就飞黄腾达,指日可待了。
“想吃霸王餐是吧!”对方冷笑一声,“看看你们点的菜,都是国外空运过来最新鲜地食材,都是这个价。”
“你胡扯。”方默南和李生同时呵斥道。
“这大闸蟹是国内阳澄湖的,不是阿拉斯加,这大龙虾是从岭南本地养殖的,也不是澳洲天然的大龙虾。还有生蚝也不是法国,而是香港的。还要我一一大声说出来嘛!”方默南拿着账单所列名目一一指出来道。
女服务员听完方默南所说,看着周围其他人看过来异样的眼光,再看看自己餐桌上海鲜,她大声呵斥道,“好啊!你们不但想吃霸王餐,还要污蔑本店。”
李水生震惊地看着方默南,“好厉害啊!小姑娘你的舌头真的好厉害。”心里更多的是佩服,可见小姑娘的父亲不是吹嘘,她真的有几分本事。
李水生拉拉服务员的衣角,摇头示意不要这么干。
服务生额头抽抽,没想到本店的大厨会拆她的台,怒瞪了一下大厨,戏唱到现在只能硬着头皮上。“你们两个今天不付钱,就别想走出本店,还有污蔑本店,我一定会追究你们的法律责任的。”
话落,服务员身后就多了两名膀大腰圆的壮汉保安,跟那些纤瘦羸弱的服务员完全不同,形成强烈的反差,“小子,没钱就别学人家来吃大餐!”
方默南淡淡一笑,道:“放心,今夭这事要是不掰扯清楚,我们是不会走的!”转头看想低头思索的老爸,看他突然抬起头来,眼中闪过一丝了然。
方爸仔细回想,大概已经判断出了,这事多半是冲着自己来的。
“你们老板呢,都这个时候了,怎么还躲在背后不肯露面?”老爸道了一声,四平八稳做在那里,他也想知道,这个敢宰自己一刀的家伙到底是谁,谁在背后捣鬼。
老爸安抚地拍拍方默南小手,给她一个安心地眼神。
“就凭你也想见我们老板,也不撒泡尿照照你的德行……”保安两手叉腰,一幅趾高气扬的样子。
“呦嗬!还他妈装起金贵起来了,就你这穷酸样!想见俺们老板,也不看够不够资格阿!”另一个保安说道。(未完待续)RQ