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四个人喝完茶,吃完甜点,休息的差不多了,便结账离开。方默南回去还有一场‘大仗’要打呢!
回到酒店,方默南就钻进了厨房,插上了房门,在里面磨蹭到时间差不多了,才从空间中翻出食材,一一放在流理台上,开始做菜。
方默南手指轻轻一挥,厨房里的‘食材、刀、锅、炉灶’就像是施了法术一样,开始了‘锅碗瓢盆’交响曲,很快一道道菜就新鲜出炉了,闻着浓郁的香味,不错,不错!味道一定美极了!
方默南又使了个洁尘术,厨房里一下子就干干净净呐!垃圾已经自动进入了垃圾桶。她打开厨房的房门,“同志们!可以开饭了。”
艾伦跑在最前面嗷嗷叫,“真香啊!”深吸一口气,“房门关着都挡不住这浓郁的香味。”
程世贵他们早早的就来了,虽然被挡在厨房外面看不到菜色,却闻到了厨房里诱人的香气,一个个笑的眉飞色舞的期盼美味佳肴。
大家齐动手,端着十六道菜摆在了餐厅的拼起来的两张桌子上,方默南为了给大家惊喜所以菜是被盖着的,也是为了保温。
“老大!做得什么,满汉全席还是宫廷御菜!”艾伦好奇的问道。
“都不是,是家常菜!”方默南笑着道。
艾伦嘟着嘴,一脸的沮丧,“怎么是家常菜啊!”这落差也太大了吧!
方默南清澈地眼睛,抬眼看了艾伦一眼,“这世上的厨子千千万,然而他们都是做家常菜出身的。”她顿了一下接着道,“家常菜,才真正的显示厨师的功底,有化腐朽为神奇本事!”
艾伦被她说的一愣,仔细想想,这话也有道理,世界上本来没有厨子,无非是有一些人手艺比较好,就开起了餐馆,又或者卖身给了权贵,靠着做饭的手艺生活。
无论后来发展出多少珍馐美食,他们最初,一定是做家常菜开始的。
艾伦挠挠头,“嘿嘿……”傻笑不已,“老大做的菜没得说。”
“老大做什么都好吃。”胖子附和道。
“咦!我好想闻到糖醋排骨的味道了,有吗?”杨帆抬眼看向方默南问道。
方默南点点头。
“属狗的,鼻子还真灵。”韩志谦笑着说道。
“嘻嘻……这道菜我的最爱,这个你们可别跟我抢啊!”杨帆乐不可支地叫道。
艾伦翻了翻白眼,嘟囔了句,“没出息!”
方默南他们齐齐坐下,抱小孩儿的孩子在父母腿上,大家围坐成一圈,眼睛亮亮的看着方默南等着,方默南一声令下,“开动!”
十来双手同时伸出,十六个盘子瞬间被打开,方默南等着他们的抽气声。
果然没有让方默南失望,抽气声不断,艾伦叫道,“老大骗人,这也叫家常菜,这简直是饕餮盛宴!”
当盘子全部被掀开后,程世贵他们全都呆住了,这还是家常菜么!怎么看怎么不像。
青椒土豆丝,烧茄子,韭菜炒鸡蛋,西红柿炒蛋,每一样看着都那么眼熟,耳熟能详,在家里经常吃到的,可是这眼前的又是那么陌生。
翠绿的青椒星星点点的分布在炒的金黄的土豆丝中,烧茄子不是通常所见的泛黑的颜色,而是一种泛着光泽的红彤彤的,鲜绿的韭菜和金黄的鸡蛋比邻而居,光是这色泽就勾得人胃口大开。
每一样的菜的颜色都达到了自己所能达到的极限,强烈的冲击着所有人的视觉。
胖子扯扯简慧心的袖口小声问道:“这都是什么菜啊?我怎么吃过,好像没见过这样的。”
方默南眉毛挑了挑,勾唇一笑,张嘴报了一串菜名,印证了众人的猜想,这却是是家常菜,却依然满脸震惊。
梁子用肩膀撞了撞身边的自家老婆秋红叶,“这真的是西红柿炒鸡蛋?怎么和我平时做的不一样。”
梁子一家去了美国,闲来无事的时候,他也会做上一两道菜,讨自家的妈妈和老婆大人开心。在美国要想吃到正宗的中餐,只能自己做。而西红柿炒鸡蛋就是他最拿手的,他炒的没有一点鸡蛋的腥味,鸡蛋还非常的嫩滑。打鸡蛋的时候,里面稍微放了点儿清水。
梁子会做菜,也是被逼的,没法子,梁父被批斗的时候,梁母着急上火的一病不起,所以只好自己动手、丰衣足食了,那时候能大多数都吃不饱,能吃上西红柿炒鸡蛋都幸福死了。
为了给梁父、梁母补身子,家里母鸡所下的蛋本来应该换钱的,给他交学费的,结果他都给两个老人做菜了。菜做出来,梁父、梁母就是再心疼,也不能扔了不是,只好含着泪花吃了。他们是心疼儿子。
所以这道菜他学的特别用心,不能有一丝浪费。至于钱,辍学在家多争些公分就是了,反正学校只教那几样,听不听也无所谓,还没有梁父教的好呢!
梁子从回忆中回来,视线转到西红柿炒鸡蛋上,这是最为普通的家常菜,家家都会,是家家都做。这道菜简易的食材几乎不需要处理,做起来容易,吃起来酸甜酸甜的口感又极是开胃,是很多人家餐桌上的常客。
“这咋做的和咱平时在家里做的不一样呢?”胖子说道。
西红柿是红彤彤的,蛋是金黄、金黄的,搭配起来十分诱人,可往日里的鸡蛋无论如何都会和西红柿搅在一起,那黄色的鸡蛋上都会裹上红红的汤汁。
而今天的这盘西红柿炒鸡蛋,却是泾渭分明,西红柿红的耀眼,鸡蛋黄的醒目,两种色彩异常鲜明的混搭在了一起。
胖子一拍脑袋,“我知道了,以往是先炒蛋,再放入西红柿。今儿是先炒的西红柿,然后把蛋倒在了西红柿的上面!”
方默南慢条斯理的伸出了筷子,“那样的话,鸡蛋是包裹着西红柿的?”
“也对哦!”胖子愣了下,下意识的拿起了筷子,夹起一块儿鸡蛋放进嘴里,“唔!真好吃!”他竖起大拇指,“这手艺绝了。”蛋很香,酸中带甜,他的眼睛一下睁大,美味!
胖子的筷子毫不迟疑的伸向了一道道菜,给简慧心和小嘟嘟夹菜。众人一看,你倒是不知客气为何物啊!登时急了,这混蛋下手真快!
废话谁不知道老大做的饭菜香,下手慢了,能吃到嘛!
其他人也毫不示弱的筷子纷纷伸出,雨点般落下,片刻功夫,桌子上的菜就被扫荡了大半,每一个盘子都空出了半面。
当然更多的男人是照顾老婆孩子。
“放心绝对的管够,厨房还做了一大锅的馄饨。”方默南笑着说道。
当然这里就属贺军尧抢的最快,军队出来的,个个都是高手,抢的晚了可就没得吃了。直到方默南眼前的碟子上堆成了小山,他才开始品尝南儿的手艺。
贺军尧一道道菜品尝下来,韭菜特别的嫩,咬一口,似乎都甜的出汁了,鸡蛋也嫩滑的不可思议,这烧茄子估计是用高汤交烩的,茄子浓香入骨,浓浓的高汤的味道搭配茄子特有的口感,入口即化,一点儿也不油腻。
贺军尧眼疾手快的抢了一块儿排骨出来,他刚刚夹起,这盘子已经被扫荡一空了。要知道大家都是吃货,所以方默南做的菜分量很足的。不然也不会十六道菜占了满满两张大桌子。
贺军尧挑剔的眼光看着眼前的排骨,没得说,卖相非常的好,糖醋的汁完美的覆盖了排骨的表面,颤悠悠的像是半透明的暗红色果冻。
贺军尧放进嘴里,肉又嫩又滑,糖醋的汤汁并不流于表面,而是全部渗透进了肉里,太美味了!
他吃完后,轻抿了下嘴唇,颇有些意犹未尽,看见杨帆眼巴巴地盯着他看,“怎么了?”
“那是最后一块儿了。”杨帆沮丧地说道。
“那非常遗憾了。”贺军尧说道。“你要是再不动手的话,估计别的菜也得没了。”
“啊!”杨帆这是才发觉他在哀叹时,其他人犹如蝗虫扫荡似的,也积极加入进去。
很快桌子上犹如秋风扫落叶般的,干干净净的,连残羹剩汁都不剩,全部装进肚子里。
抢的时候只觉得吃的少,生怕没了,吃完后才发现有些饱了。
“还有馄饨吃不吃了。”方默南说道。
男人卷起袖子,接着来,这伙儿人现在就像是活土匪一样。
待馄饨吃完后,“呼!不行了,这回真的吃饱了,再也装不下了。”
个个都挺着大肚子,非常不雅地瘫坐在沙发上。
“没出息,活像几百年没吃饭似的。”艾伦懒洋洋地吐槽道。
“哼哼!你可没比其他人少抢多少。啧啧……看你现在的模样就知道你没少吃。瞧瞧!腰都弯不下来了。”程世贵毫不客气地回嘴道。
“嘿嘿……”
“这吃多了,咱们得去消消食。”梁子提议道,不然大晚上有的闹了。
“去打保龄球如何?”刁绒说道,有孩子们在,去别的地方也不合适,今儿晚上,这些小家伙儿们可是也吃的不少,晚点儿睡。
一行人去了酒店的保龄球场馆,嗯!人不是太多起码空出了一半,也是大晚上的,对于夜生活丰富多彩的香港来说,酒吧、舞厅、夜店等等才是年轻人的菜。RS