千千小说网 www.qqxiaoshuo.cc,最快更新重生之悠哉人生 !
“谢谢,还是您疼我。”连煜峰嘴如抹了蜜似的,笑道,“这个还是让我妈吃吧!你看她……”他 也心疼他**,这些天在姥姥家,看的他都齿冷,真是为了那点儿家底,大家都撕破脸了,什么话都敢往外放。
也就他**提早就说了不要老人的家产,倒是成了座上宾了,不过看着他们这样,她能不伤心嘛!
“行了,都有!”姥姥又给连婶夹了个鸡腿,又拍拍她的肩膀道,“好孩子,为了孩子咱也得打起精神来。”
多余话是苍白无力的,一切尽在不言中,连婶重重点头,生活还在继续,她必须打起精神来。
连煜峰吸吸鼻子道,“妈,下午我去上学,你送我如何!”
“好!那赶紧吃饭。”连婶垂着头闷声说道。
吃晚饭,该干嘛!干嘛!
方默南则给病人煎药,看着他喝下药后,“能睡就睡会儿。”方默南说道。
“嗯!我知道。”康九源点头道。
这前三天,最关键,所以关大山寸步不离的守着他。方默南又叮咛了大山几句,离开,又回了厨房。
接着做晚上饭,看着连婶和煜峰,可得好好的补补。
俗话说:吃肉不如喝汤,而坊间至今流传着的“民以食为天,食以汤为先”,就是汤文化几千年历史的生动写照。
国人自古就有喝汤的习惯。中华传统饮食观追求美味享受,注重饮食养生,汤最容易兼顾到这两个方面,烹饪饮食经典《吕氏春秋-本味篇》记载了煨汤的真谛:‘凡味之本,水最为始,五味三材,九沸九变,则成至味’,几千年的历史记载和沉淀,使其独具特色。
大文人李渔在《闲情偶记》中称:汤即羹之别名也……有饭即应有羹,无羹则饭不能下。
瓦罐汤,更以其独特的魅力成为烹饪百花园中的一朵奇葩,而瓦罐汤也是中华美食里一种特殊的烹饪手段,相对于铁锅来说,瓦罐导热慢,却是保温效果好。所以用瓦罐做的食物,有一个专用的烹饪词汇——煨。
既然煨汤,那么最起码的时间要熬煮六、七个小时。
方默南要做的话,这农场里现成的坛坛罐罐,她把食材处理好,在厨房里搭建的土灶台上烹饪。
方默南让王家宝和薇拉他们帮忙,把一米方圆的巨型大瓦缸放在土灶上,在把小瓦罐层层摆放其中,小瓦罐内装野鸡、鸭子、甲鱼、天麻、猴头菇等原料。
再以优质木炭恒温制达六小时以上,瓦罐之妙,在于土质陶器秉阴阳之性含五行功效,久煨之下原料鲜味及营养成分充分融解于汤中。
由于这缸中之罐是用气的热量传递,故避免了直接煲炖的火气,煨出的汤鲜香淳浓,滋补不上火。
那香味可是老远都闻的见,馋死个人儿。
这晚饭不等人叫,大家伙儿就齐聚厨房了,等这汤关大山和王家宝从大缸里一一端上来,解开瓦罐上封口的锡纸,香气扑鼻,汤水特别浓且醇厚,入口鲜能吞掉自己的舌头。
“这是你的,清热消痰,润肺的,野生菌煨的。”方默南把特地给康九源做的汤端到他面前。“这里还有几味药材,该汤充分吸收中药材的药理成份,达到了食补的最高境界。”
“呀!我也有。”康九源讶异道。“真是太谢谢!”
“都别愣着了,趁热赶紧吃啊!小心别烫着了。”林老爷子笑着催道。
“嗯!这味道绝了。”胖子尝了一口道。“汤汁稠浓,醇香诱人。”
“味道醇厚,食之有返璞归真的感觉。”林老爷子笑道。“难怪人家说:瓦罐香沸,四方飘逸,一罐煨尽,天下奇香。”
“曾有美食家赋诗赞曰:民间煨汤上千年,四海宾客常留连。千年奇鲜一罐收,品得此汤金不换。”康九源有滋有味儿的说道。
“还营养健康!”连煜峰说道。
总之一句话好喝!
瓦罐汤之所以味道特别好,奥秘在于瓦罐具有吸水性、通气性和不耐热等特点,原料在瓦罐内长时间低温封闭受热,养分充分溢出,因此汤品原汁原味而软烂鲜香。
“以后想吃的话,经常做。”方默南承诺道。“俗话说,陈年的瓦罐味,百年的吊子汤。所以瓦罐使用次数愈多,煨制出的汤品味道愈鲜美。”
“再说了,守着农场器具和食材都是现成的,就是有些费时间。”
“不怕,不怕,我看火!“连煜峰急忙说道。其味鲜香淳浓,食后令人久而难忘。吃的好饱,是再也不能喝了。
“行,以后星期天做,这看火的活计就叫给你了。”方默南笑道。
“保证完成任务。”连煜峰敬礼俏皮地说道。
吃完晚饭,煎好药,让康九源服下去,方默南才离开。
第三日,康九源服药后,痰中见血一盏,和昨日差不多。
“呼!这回是彻底舒服了。”康九源拍着自己的胸脯道。“呼吸顺畅了许多。”
吃完早饭喝药,这六服药下去,康九源去完卫生间,回来一脸的笑容。
方默南进去看了一眼,屎燥干血甚多,“这样大约再有一个星期大约就差不多了。”
“是吗!那太好了。”康九源笑的如个孩子似的,“谢谢!”
“行了,等好的那一天在说谢谢吧!”方默南笑着说道。
服药后,胃纳明显一天比一天激增,一切症候渐渐减除,精神体里亦随之汇入。
十日后,二便皆通,饮食正常。康九源真是与来之前判若两人。不是身材,想要在这十天内一口吃成个胖子不可能。而是精气神,这胸膈间的痰热满结,消肿散结,现在胃口也开。
“不过还要好好的将养,不要吃太硬的食物,以软烂、多汁为主,还有不要吃辣椒、煎烤之类的食物,喝咖啡等刺激性的饮料。胃才刚刚好,还很虚弱。”
方默南仔细叮咛道,然后又写下几个食疗的方子,递给他,“放心这个保管你爱吃,绝对不是让你苦修。切忌不要碰烟酒刺激之品,不过你要是觉得还想来接受治疗,我无所谓,倒时候肯定比这个还痛苦。我绝对不是危言耸听。”
“呵呵……记住了。”康九源忙不迭的点头。“这半年可真是如地狱般难熬,不就是戒烟、戒酒嘛!大丈夫说到做到!”
“有志气!”林老爷子朗声说道。
“真的不能抽!”康九源一脸‘委屈’地又问道。
方默南笑而不语,耸耸肩,一脸无所谓的态度。
康九源就知道真的不能抽。
夏伯言听他们说完后,有些不好意思的看着方默南,这老脸一红,真是的,这辈子还没这么丢脸过。拿了人家的东西,还来第二次,怪不好意思的。
他硬着头皮说道,“厚鸣那小子还想……还想……”
“这么快就吃完了。”方默南挑眉道。“你稍等啊!大山、家宝般东西。”
“对对!”夏伯言忙不迭点头道,没法子狼多肉少。小舅子和倪宝红一个比一个能吃,他还给了方主任送过去一些,怎么说也是人家的东西。
这回夏伯言开的车比上回的大多了,装了满满一车厢,两人才开车上路。
车厢里康九源坐在副驾驶座上,看着夏大厅长摇头直笑。
“哎!你别笑,等你好了,你吃那些腊味儿就知道怎么回事了!估计比我还没出息。”夏伯言摇头道。
“谢了!”康九源真诚地说道。
“行了,病好了,就成。一个大男人,那么婆妈干什么?”夏伯言摆手道。“要谢,也是人家方医生。”
“糟了!诊金和药钱,急着走,都忘了付了。”康九源猛然想起道。实在是这些天住的舒服,尤其最后这几天,钓鱼,进大棚里采摘等等。都忘了自己是去看病的,还以为自己是来度假的。“掉头回去。”
“我看你还是直接汇款的好!”夏伯言沉声说道。“至于多少钱,看心意吧!”
康九源想起他问大山病情,诊金的情况。大山说从工资里扣来着,还是汇款好!
路况很好,车子一路疾驰到家,还没等车停稳呢!岳厚鸣和倪宝红从自己的车子上下来,跑了过来。
“我说你们也矜持点儿,好歹别那么没出息行不行。”夏伯言推开车门走了下来,看着他们心急的样子好笑道。
“姐夫!这个晚了就没了。”岳厚鸣不知客气为何物,直接打开车厢,开始搬东西。
“康大警官的病治好 了。”倪宝红斜睨着大量着他道。这才像个样儿嘛!前些日子一副要死的可怜样儿。没想到这小子窝在这儿。
“放心!死不了。”康九源没好气地说道。两人一副两看相厌的样子,跟有仇似的。
“别傻站着了,倪二还不过来帮忙。”岳厚鸣看着闲站在一边的他和人大眼瞪小眼,“快点儿,厂子里还等着我呢!”
倪宝红指指自己,“我!”
“不是你还你能是谁?别啰嗦,少废话!”岳厚鸣催促道。
“好好!”倪宝红卷了下袖子,开始往自己车里搬运。爷们儿什么干过这个,真是的,跟着你们不知道多少第一次被打破了。算了看着南妹子这些东西的份上,哼!
两人合力搬走了一半儿,可真不客气。RS