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第59章谈生意
暮清妍进入厨房后,看着鲜艳割下来的驴肉,脑海中不由的响起了过往。父亲是镇上有名的厨师,他们家的特色菜就是驴肉。
在整个镇上,乃至方圆百里之内,烧驴肉的手艺,绝对是一绝。常常有人慕名前来,店中的生意也是日日火爆,直到父亲去世,那种景象再也没有。
作为的她的女儿,被该继承下来,可是母亲却阻止,到现在她也不知道是什么原因,让母亲以死相逼。
暮清妍深吸一口气,收回思绪,开始动手。
时间有限,只能选择简单的两种做法。一个青椒炒驴肉,一个红烧驴肉。
在确定做这两道菜后,先将驴肉切好,配料准备好,开始动手。先处理红烧驴肉的肉,过水一遍,再慢慢与其他配料一起放入锅中翻炒,闷至两三分钟后,改用砂锅开始煨。
在煨驴肉的时候,暮清妍开始炒第二样菜。
青椒炒驴肉,非常简单。首先有生粉、盐、少许油腌制一下驴肉,腌制的时间不同太长,只需要三四分钟,这样的驴肉吃起来的味道更加鲜嫩。
下一步,将油放入锅中加热。再放入驴肉爆炒,七分熟时,将切好的青椒和蒜丝放入锅中,翻炒时间不能太久,便可上盘。
等到青椒炒肉做好,砂锅中已经飘过了阵阵的香味,那香气飘到外头,站在厨房门外等候的厨子和掌柜,忍不住咽了一口唾沫。
光光是闻着香味,就让人垂涎三尺。
厨房门一开,所有人目光齐刷刷的盯着她手中的那两盘菜,眼神都放着光。
“端上去吧。”
伙计机灵的接过她手中的菜,近距离的接触,那香味更加浓,肚里的蛔虫蠢蠢欲动。伙计咽下一口唾沫后,小心翼翼的将两盘菜端到前厅。
人还未走进厅中,就听到厅中传来一阵阵惊疑的声音。
“什么味道,好香啊。”
很快就看到伙计端着两盘菜上来,暮清妍亦同出现在厅中。
“这味道闻着香,就不知道吃起来如何。”
“我看一定好吃,闻着这味道,我都已经饿了。”
方士青看着暮清妍,眼底闪过一道意味不明的目光。他已经不用尝,也知道那两盘的菜,绝对不会他们失望。
鉴于太多人想要吃,可是就这么一盘菜,有人直接开口要价。
“我出二十两,这两盘归我。”其中一名大腹便便的中年男人率先喊道。
“我出三十两。”
“我五十两。”
价格还是一路的飙升,看得掌柜的连连睁眼。
这东西都还吃,就出高价了。
能在醉仙居吃饭的人,都是富户,家里不缺钱,许多让人是想要吃过鲜。但随着一个个出价,那味道也开始变了。
现在可不是单单吃饭的问题,而是为了一个面子。谁拿到手,那可就长脸。
最后方士青开口了,不卖。
“这次是为了证明方夫人说的话没有错,菜肴不卖。证明的法子,会从食客中选取四位作为代表,免费品尝菜肴。”
方士青在他们当中选中,名声大、口碑好的四人。在四人吃过后,一个个都竖起了大拇指,更有一位,一边说一边吃,下手的速度那个叫做快,下面看着的人,已经能想象得出来那滋味绝对美味。
那老者见势不妙,想要趁着所有人的注意在那两盘菜上,瞧瞧的往门外而去。
正巧被一伙计瞧见了,出声喊道:“你想去哪里?”
这下所有的人目光转向了门口处,那名老者见自己被人发现,非但没有停下脚步,反而更加急切的往外跑。
他的动作来的太快,门口处的人一个不妨,倒是让那老者给溜走了。
“那人一看就是一个骗吃骗喝。”
“若不是那位妇人揭穿,到真要被那人得逞。”
厅内的议论声,暮清妍和方士青已经听不到了。此时,两人坐在二楼的包厢内,喝着上等的茶。
“这次的事情要多谢你。”
“举手之劳而已。”暮清妍知道,其实不用她出手,方士青也能解决。她之所以插手,完全就是想要让他们在谈生意的时候,能多占一点风。
暮清妍将自己包裹里的东西拿出,方士青狐疑的看着她。
“怎么不做吃食,该做这个了。”方士青倒是有些好奇,她哪里的来这么想法。
暮清妍呵呵一笑,“让你见笑了。先和你介绍一下,这几样东西。这个叫手套,戴上去之后,冬天能保护手,书生会最好的消费群体,当然,每个人都适合用。
耳套,这个是给外出行走的男人最好东西,冬天在外走商,或者赶路,带上这个就不怕寒风冻耳。
最后一样袖套,这个非常适合大户人家的小姐贵妇人用,既漂亮,又缓和。”
方士青听完她的介绍后,也逐一的试戴过,若真很保暖。
“你想和我一起合开制作这些东西作坊?”方士青问道。
暮清妍摇摇头,“并不是。实不相瞒,我已经与朋友一起在做了。可是,我们的路子没有方老板的广,所以想要借着方老板的路子,将这些东西推广出去。
这样你能赚钱赚人气,我们也能多多赚钱,大家互惠互利。你觉得如何?”
方士青放下手中的茶杯,“想法不错,这东西也实用。可是,样式太过简单,不利于出售。”
“这个没有问题,只要你这边同意,我们才敢放心大胆的去做更多花样。”暮清妍保证道。
“分成怎么算?”方士青接着问道。
暮清妍将事先想好的价格报出,“我六,你四。”
方士青没有还价,点头应下。
暮清妍有些意外,心里还有些喜滋滋。
“我这里倒是还有一份生意,要与你做。”方士青开口。
暮清妍一愣,不解的问道:“什么?”
“那两道菜的烧法。你交给我们酒楼的厨子,我出银子买下。”
暮清妍犹豫了。
方士青见她为难,“有问题?”
“可以。”暮清妍应下。
最后,两道菜的配方,赚了一百两的银子。